Фасолевый суп с цветной капустой (из белой фасоли)

Автор: ВкусНячос 27 Января 17:34
Фасолевый суп с цветной капустой (из белой фасоли)
Готовим фасолевый суп без вздутия! Вкуснейший фасолевый суп для всей семьи! Полезный, простой и очень вкусный суп на обед. Легкий рецепт супа с фасолью, который вы еще не пробовали, рецепт новый и очень удачный.

Ингредиенты

  • фасоль 300 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей 1 шт.
  • колбаса копченая 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • цветная капуста 150 г.
  • перец болгарский 2 шт.
  • орегано 1 ч.л.
  • вода 2,5 л.
  • петрушка 1 пучок
  • соль по вкусу
1. Фасоль промываем, заливаем большим количеством воды и оставить на 8-12 часов для набухания.
Затем воду в которой находилась фасоль сливаем и промываем фасоль под проточной водой.
2. Варим фасоль на среднем огне около часа, она должна статья мягкой.
3. Примерно через пол часа после кипения фасоли добавляем холодную воду, поскольку часть воды будет выкипать.
4. Пока варится фасоль готовим зажарку.
5. На хорошо прогретой сковороде с растительным масла обжариваем мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь.
6. Отправляем в сковороду сырокопченую колбасу или салями. Предварительно колбасу нужно нарезать на небольшие кусочки. 7. Добавляем измельченный сладкий перец.
8. Через 5 минут отправляем к остальным ингредиентам промытую и мелко нарезанную цветную капусту. Тушим около 10 минут.
9.Готовую зажарку можно немного посолить и поперчить по вкусу.
10. Отправляем зажарку из овощей и салями к фасоли.
11. Тушим пару минут на среднем огне и вливаем воду, можно 2 литра или 2 с половиной.
12. После закипания добавляю чайную ложечку орегано, можете добавить специи по вкусу.
13. Помимо специй добавляем чеснок, его можно пропустить через пресс или мелко нарезать.
14.Солим суп по вкусу, выключаем огонь и отправляем в кастрюлю измельченную петрушку.
Желаю всем Приятного Аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бешамель блюда из лаваша быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусные крылышки выпечка голубцы голубцы в духовке грибной суп грибы десерт для детей еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка из лаваша итальянская кухня к чаю как приготовить чизкейк кексы крылышки куриные кулинария куриное филе куриные крылышки куриные крылышки в медовом соусе куриные крылышки в соевом соусе курица лаваш обед омлет омлет с колбасой омлет с сыром паста печень печенье пирог пирог из лаваша пирог с яблоками пирожки простой рецепт рецепт рецепт манника в духовке рецепт манника на сметане романтический ужин рулет из лаваша рыба рыбные блюда салат салат с ветчиной салат с курицей сдоба сладкое солтова суп творожная запеканка тыква ужин фондан фондан шоколадный хлеб чизкейк шоколадное печенье шоколадные кексы экономичный ужин яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014