Фасолевый суп с цветной капустой (из белой фасоли)

Автор: ВкусНячос 27 Января 2021
Фасолевый суп с цветной капустой (из белой фасоли)
Готовим фасолевый суп без вздутия! Вкуснейший фасолевый суп для всей семьи! Полезный, простой и очень вкусный суп на обед. Легкий рецепт супа с фасолью, который вы еще не пробовали, рецепт новый и очень удачный.

Ингредиенты

  • фасоль 300 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей 1 шт.
  • колбаса копченая 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • цветная капуста 150 г.
  • перец болгарский 2 шт.
  • орегано 1 ч.л.
  • вода 2,5 л.
  • петрушка 1 пучок
  • соль по вкусу
1. Фасоль промываем, заливаем большим количеством воды и оставить на 8-12 часов для набухания.
Затем воду в которой находилась фасоль сливаем и промываем фасоль под проточной водой.
2. Варим фасоль на среднем огне около часа, она должна статья мягкой.
3. Примерно через пол часа после кипения фасоли добавляем холодную воду, поскольку часть воды будет выкипать.
4. Пока варится фасоль готовим зажарку.
5. На хорошо прогретой сковороде с растительным масла обжариваем мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь.
6. Отправляем в сковороду сырокопченую колбасу или салями. Предварительно колбасу нужно нарезать на небольшие кусочки. 7. Добавляем измельченный сладкий перец.
8. Через 5 минут отправляем к остальным ингредиентам промытую и мелко нарезанную цветную капусту. Тушим около 10 минут.
9.Готовую зажарку можно немного посолить и поперчить по вкусу.
10. Отправляем зажарку из овощей и салями к фасоли.
11. Тушим пару минут на среднем огне и вливаем воду, можно 2 литра или 2 с половиной.
12. После закипания добавляю чайную ложечку орегано, можете добавить специи по вкусу.
13. Помимо специй добавляем чеснок, его можно пропустить через пресс или мелко нарезать.
14.Солим суп по вкусу, выключаем огонь и отправляем в кастрюлю измельченную петрушку.
Желаю всем Приятного Аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны рецепт бекон быстрая еда быстрая закуска быстро видео рецепт видеорецепт вкусные баклажаны выпечка выпечка сладкая десерт десерт без выпечки духовая свинина духовка еда заготовка заготовка из баклажан заготовка на зиму закрутка закрутка из баклажан закрутка на зиму закуска закуска из баклажанов закуска на праздничный стол закуски закуски к пиву закуски с беконом как закрутить баклажаны как приготовить салат канапе кексы кукуруза куриное филе курица курица рецепты курица с картошкой мясные блюда мясо на праздничный стол налистники новогоднее меню новогодние рецепты новогодний рецепт печенье пирог пирог с мандаринами праздничное праздничные рецепты праздничный рецепт праздничный салат праздничный стол рецепты на новогодний стол рыбная закуска салат салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат рецепт салат с креветками салат с курицей салат с морковью по-корейски салат с сыром салат с фасолью свинина свинной ошеек сладкая выпечка слоеный салат торт холодная закуска холодные закуски
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014