Скумбрия с рисом в виноградных листьях

Автор: Inna_Kulinar 15 Июля 2013
Скумбрия с рисом в виноградных листьях

Практически наши с детства любимые голубцы или долма, но с рисом и скумбрией в виноградных листьях)

  • 500 г скумбрии слабосоленой
  • 10  штук виноградных листьев 
  • 200 г риса
  • 2 зубочка чеснока
  • пол луковицы
  • половина перца чили 
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • пол чайной ложки сахара и соли
  • 1 столовая ложка соевого соуса


Сначала подготовим соус. В отдельной посуде смешиваем мелко нарезанный лук, чеснок, перец чили, соль, сахар, соевый соус и кунжутное масло.
Отдельно привариваем рис и виноградные листья. Листья держим в кипятке минуты 3-5. Рис можно сдобрить ложкой кунжутного масла и ложкой соевого соуса.
Нарезаем филе слабосоленой скумбрии на кусочки. Теперь в виноградный лист заворачиваем рис и кусочек скумбрии на подобие голубцов.
Уже на готовый скрученный голубец кладем пол чайной ложки соуса.
Приятного аппетита!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 23 Июля 2013
# 0

Никогда не видела в продаже с/с скумбрии и никогда ее не солила сама.. Это а-ля Далма с рыьой?

Inna_Kulinar 24 Июля 2013
# 0

Можно и нужно купить слабосоленую скумбрию, и подмариновать самому)

Marsella 25 Июля 2013
# 0

 Любовь к скумбрии была обретена в Карпатах. Иннушик — рецепт маринада с тебя ))))

Inna_Kulinar 29 Июля 2013
# 0

Ок, и скумбрию посолим)))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014