Рецепт вкусного и дешевого салата со стеклянной лапшой и овощами
Теплый салат с фунчозой и овощами
Ингредиенты
- Болгарский перец 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Соль 1 щепотк(-а, -и)
- Перец черный 1 щепотк(-а, -и)
- Сахар 1 ст. л.
- Сушеный чеснок 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Соевый соус 50 мл.
- Фунчоза 150 мл.
- Вода 1 л.
- Кунжут 1 ч.л.
- Руккола 20 г.
Способ приготовления:
Первым делом у болгарского перца срезаем мякоть и нарезаем ее тонкой соломкой.
Огурец также нарезаем тонкой соломкой.
Морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
После чего на разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, выкладываем овощи и обжариваем на сильном огне до образования румяной корочки.
Потом овощи приправляем солью, черным молотым перцем, сахаром, сушеным чесноком, паприкой, кориандром.
Наливаем немного соевого соуса и оставляем тушиться овощи до момента пока вся влага не испарится.
Затем фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.
После того как фунчоза запарилась перекладываем её к овощам и хорошенько все перемешиваем.
Потом в тарелку выкладываем фунчозу с овощами, сверху кладем слайсы огурца, посыпаем кунжутом и украшаем листиками рукколы.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями