Таратор

Автор: richinna 27 Июля 2015
Таратор
Таратор-холодний суп, популярний в літній час в Болгарії та Македонії.

"При такой густой жаре..." ))) - саме те,що треба!

Потрібно:

  • Огірок свіжий 5-6 шт.
  • Часник 3 великих зубчика
  • Горіхи грецькі ),5 склянки
  • Сіль,перець за смаком
  • Зелень(кинза,кріп,петруша,базилік) 0,5 пучка
  • Кисле молоко,кефір,йогурт 1 літр
  • оливкова олія 1 ст.л.
Огірки почистити та дрібно нарізати.
Часник роздавити ножем та подрібнити горіхи.
Викласти в ступку та додати олію,сіль з перцем.
Розтерти все в ступці до пастоподібної суміші.
Викласти порізані огірки, часниково-горіхову пасту, подрібнений базилік( в оригіналі-кріп) в каструлю.
Залити кислим молоком,добре перемішати таратор та поставити в холодильник мінімум на 2 години.
Подають таратор охолодженим замість першої гарачої страви або разом з другою стравою.



Смачного!
28

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014