Салат Новинка с селедкой – Очень простой вкусный салат без майонеза!

Салаты

Автор: FooDee 17 Апреля 2019

Салат Новинка с селедкой – Очень простой вкусный салат без майонеза!

Очень простой в приготовлении и вкусный салат с селедкой, в котором классическое сочетание отварного картофеля с селедкой и луком гармонично сочетается с болгарским перцем, кислым яблоком и оливками, создавая новый свежий и неповторимый вкус привычных нам ингредиентов.

Ингредиенты

Селедка (филе) 300 гр
Картофель отварной 200-250 гр
Лук салатный 70-80 гр
Яблоко кислое зеленое 100 гр
Болгарский перец 150 гр
Оливки 50 гр

Соус:

Дижонская горчица 1 ст.л.
Уксус 6% яблочный или винный 1 ст.л.
Черный перец по вкусу
Сахар 1 ч.л. без горки
Соль 1/3 ч.л.
Растительное масло или масло, в котором было филе 4 ст.л.

1. Сначала займемся соусом, чтобы он настоялся, пока будем нарезать ингредиенты для салата. Смешать масло, горчицу, уксус, сахар, соль и черный перец. Интенсивно перемешать вилкой, чтобы соус немного загустел.

2. Нарезать соломкой лук, отварной картофель, филе селедки.

3. Болгарский перец очистить от перегородок и семян, нарезать тонкой соломкой.

4. Тонкой соломкой нарезать зеленое кислое яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не потемнело. Оливки можно оставить целыми и разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размера.

5. Смешать все ингредиенты, полить соусом.