Салат из топинамбура "Витаминная бомба"

Автор: OksanaKlochko 5 Ноября 2009
Салат из топинамбура \

Такой неприхотливый овощ и такой полезный. Содержит витамины группы В и С, соли железа, кальций, калий, натрий, магний, кремний, фосфор, цинк, марганец, хром, медь и, особенно ценно, растительный инсулин.

Благодаря такому составу помогает при гипертонии, аритмии, сахарном диабете. Предупреждает отложение солей, инфаркт, инсульт. Прекрасное мочегонное и слабительное средство. Осенью и зимой помогает справиться с сезонными эпидемиями гриппа, а весной с авитаминозом.

Собирать урожай можно по мере необходимости с глубокой осени по раннюю весну. Примороженные клубни приобретают сладкий вкус, т.к. в них образуется фруктоза.

Салаты из топинамбура я готовлю такие же как из редиски. Вот один из них.

топинамбур

яйца перепелиные

зелень любая ( у меня зеленый лук, укроп, сельдерей )

майонез

соль

Пропорции произвольные.

Топинамбуры помыть, почистить как картошку. Яйца отварить 3 мин.

Можно все потереть на терку. Я нарезала все небольшими кусочками. 

Заправила майонезом, солью. Перемешала.

Приятного аппетита и будьте здоровы !!!

Так же нарезаный топинамбур ( без яиц ) с зеленью можно заправить растительным маслом. К такому салату из специй подойдет молотый кориандр. Зеленый лук можно заменить сладким крымским. Успеха !

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 5 Ноября 2009
# 0
Второе название салата — "Витамины атакуют"
OksanaKlochko 5 Ноября 2009
# 0
Витамины, в атаку !!!
Ксюша 5 Ноября 2009
# 0
гантельки понравились голосуем за витамины
iron_berry 6 Ноября 2009
# 0
да, очаровательные, гламурненькие розовые гантели
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ананас бальзамічний соус бисквит блюдо из овсяных хлопьев братство тыквы булочки в мундирі вечеря випічка выпечка выпечка с какао гарбуз горячее блюдо гострий соус диета домашняя выпечка запечена скумбрія запеченная рыба заправка зелений соус как приготовить баранки как приготовить оладьи из овсяных хлопьев как приготовить печенье из овсяных хлопьев как приготовить салат канарський соус картопля картопля варена картопля печена каша квасоля кекс курица курка курка в маринаді куряча печінка куряче філе мультиварка намазанка несладкая выпечка обід овочі овсяные хлопья оладьи пармезан паста пекинской печенье с творогом печінка пиріг по-канарськи правильное питание просто рецепт з фото рецепт українською рогалики салат салат из пекинской капусты свинина селера сир скумбрія сніданок соус суп-пюре сіль тыква фасоль червоний соус шоколад яблука
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014