Салат из топинамбура "Витаминная бомба"

Автор: OksanaKlochko 5 Ноября 2009
Салат из топинамбура \

Такой неприхотливый овощ и такой полезный. Содержит витамины группы В и С, соли железа, кальций, калий, натрий, магний, кремний, фосфор, цинк, марганец, хром, медь и, особенно ценно, растительный инсулин.

Благодаря такому составу помогает при гипертонии, аритмии, сахарном диабете. Предупреждает отложение солей, инфаркт, инсульт. Прекрасное мочегонное и слабительное средство. Осенью и зимой помогает справиться с сезонными эпидемиями гриппа, а весной с авитаминозом.

Собирать урожай можно по мере необходимости с глубокой осени по раннюю весну. Примороженные клубни приобретают сладкий вкус, т.к. в них образуется фруктоза.

Салаты из топинамбура я готовлю такие же как из редиски. Вот один из них.

топинамбур

яйца перепелиные

зелень любая ( у меня зеленый лук, укроп, сельдерей )

майонез

соль

Пропорции произвольные.

Топинамбуры помыть, почистить как картошку. Яйца отварить 3 мин.

Можно все потереть на терку. Я нарезала все небольшими кусочками. 

Заправила майонезом, солью. Перемешала.

Приятного аппетита и будьте здоровы !!!

Так же нарезаный топинамбур ( без яиц ) с зеленью можно заправить растительным маслом. К такому салату из специй подойдет молотый кориандр. Зеленый лук можно заменить сладким крымским. Успеха !

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
iron_berry 5 Ноября 2009
# 0
Второе название салата — "Витамины атакуют"
OksanaKlochko 5 Ноября 2009
# 0
Витамины, в атаку !!!
Ксюша 5 Ноября 2009
# 0
гантельки понравились голосуем за витамины
iron_berry 6 Ноября 2009
# 0
да, очаровательные, гламурненькие розовые гантели
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014