Салат из печени с рисом

Автор: Ксюша 28 Января 2009
Салат из печени с рисом

Еще один салат из категории простых в приготовлении и сытости. Можно подавать в холодном и теплом виде.

 

Для приготовления салата необходимо:
- говяжья печень — 300 гр.
- рис отварной — 150-200 гр.
- 1 луковица
- 30 мл. подсолнечного масла
- соль, перец, горчица, сыр и лук порей по вкусу
Печень промываем, очищаем от пленки и отвариваем до готовности. Готовую охлажденную печень нарезаем небольшими брусочками.

Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 20 мин., чтобы отдал свою горечь воде.

Рис отвариваем до готовности.

Смешиваем печень, рис и лук.
В отдельной посуде готовим соус: в подсолнечное масло добавляем по вкусу горчицу, мы начали с 1 ч. ложки и увеличили до 3 — это на Ваш вкус и что-то посоветовать сложно.

Смешиваем салат с соусом, солью и перцем по вкусу и выкладываем на блюдо.

Украшаем луком порей и твердым сыром.

Приятного Вам аппетита!
81

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 29 Января 2009
# 0
кастрюлька обязательно должна быть под цвет печени?
Oleg88 27 Августа 2011
# 0
попробуйте печеночный коктейль. Со свеклой и кешью. http://pinnot.ru/recepti/salati/138-salat-kokteyl-pechenochnyy.html
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014