Салат из печени с рисом

Автор: Ксюша 28 Января 2009
Салат из печени с рисом

Еще один салат из категории простых в приготовлении и сытости. Можно подавать в холодном и теплом виде.

 

Для приготовления салата необходимо:
- говяжья печень — 300 гр.
- рис отварной — 150-200 гр.
- 1 луковица
- 30 мл. подсолнечного масла
- соль, перец, горчица, сыр и лук порей по вкусу
Печень промываем, очищаем от пленки и отвариваем до готовности. Готовую охлажденную печень нарезаем небольшими брусочками.

Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 20 мин., чтобы отдал свою горечь воде.

Рис отвариваем до готовности.

Смешиваем печень, рис и лук.
В отдельной посуде готовим соус: в подсолнечное масло добавляем по вкусу горчицу, мы начали с 1 ч. ложки и увеличили до 3 — это на Ваш вкус и что-то посоветовать сложно.

Смешиваем салат с соусом, солью и перцем по вкусу и выкладываем на блюдо.

Украшаем луком порей и твердым сыром.

Приятного Вам аппетита!
81

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 29 Января 2009
# 0
кастрюлька обязательно должна быть под цвет печени?
Oleg88 27 Августа 2011
# 0
попробуйте печеночный коктейль. Со свеклой и кешью. http://pinnot.ru/recepti/salati/138-salat-kokteyl-pechenochnyy.html
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014