Салат часы

Автор: Nakuxne 26 Ноября 2013
Салат часы

Новогодний салат в виде часов также может украсить ваш праздничный стол. Салат состоит из нежной поджаренной куриной печени, маринованных грибов и картофеля. Все продукты, входящие в салат хорошо знакомы и отлично сочетаются друг с другом. Украсить блюдо можно на свое усмотрение, прислушайтесь к своим фантазиям и новогоднему настроению.  

Куриная печень 400 г.

Лук 2 шт.

Масло растительное 70 мл.

Картофель в «мундирах» 400 гр.

Шампиньоны маринованные 150 г.

Огурцы консервированные 150 г.

Майонез 100 мл.

Грецкие орехи 70 г.

Сыр твердый 20 г.

Соль, перец молотый по вкусу.

Для украшения:

Оливки.

Перец салатный красный.

Укроп.

 

Лук порезать соломкой.

Печень порезать на кусочки приблизительно в 2 см.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

Сделать огонь на минимум (под сковородой), подождать пока температура немного спадет. Добавить печень, перемешать, жарить, помешивая время от времени до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. Печень жарить на слабом огне, так она получится мягкая и нежная. Если жарить на сильном огне она сразу скукожится и будет жесткая. Готовую печень охладить.

Подробить мелко орехи ножом.

Порезать мелким кубиком огурцы, грибы напополам и каждую половинку на пластинки.

Картофель порезать мелким кубиком.

Соединить все продукты в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.

На большое блюдо ложкой выкладываем салат и формируем часы в виде домика с кукушкой.

В середину положить круглую крышку или вырезать круг из бумаги это будет циферблат. Края обсыпаем дроблеными орехами. Убираем крышку, и выкладываем круг тертым сыром. Края циферблата и край крыши выкладываем половинкой колечка из оливок.

Время отмечаем черточками из красного салатного перца, также из перца делаем стрелки.

Веточками укропа украсить крышу часов.

Двери кукушки сделать из корочек хлеба.

Если есть место то можно сделать маятники, но у меня не хватило на них места.

20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 28 Ноября 2013
# +1

Красивая подача!

forum 28 Ноября 2013
# +1

подача супер!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат на праздничный стол новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014