Овощной салат

Автор: Ксюша 10 Декабря 2008
Овощной салат

Овощной салат настолько сытный, что его можно кушать вместо первых двух блюд :)!

В приготовлении малость кропотливый, но результат сытный и вкусный!

Ингредиенты:
- 150 гр. фасоли
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 небольшая луковица
- 100 гр. кисло-сладкого соуса
- пару зубцов чеснока
- соль и перец по вкусу
Фасоль отмачиваем 3-4 часа и варим до готовности в той же воде, что и отмачивали фасоль.

Лук очещаем, измельчаем и жарим до золотистого цвета.

К луку добавляем отваренную фасоль и обжариваем вместе еще минут 5.
Картошку и марковку моем, и прям в мундирах отвариваем практически до готовности.

Далее овощи охлаждаем, очищаем, нарезаем на порционные кусочки, выкладываем на противень, смазываем подсолнечным маслом и отправлям в духовку до запекания.
В обжаренную с луком фасоль добавлям соус и холодную воду (воды столько же как и соуса). Даем потомиться фасоли в соусе минут 15.

Через 15 минут добавляем тертый чеснок.
Запеченные овощи слегка остужаем и смешиваем с фасолью в соусе.
Салат готов!

Приятного аппетита!
73

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
irinka 11 Декабря 2008
# +1
Fasolj ja lublju!
Лeнуся 11 Января 2009
# 0
а что за кисло-сладкий соус? он готовый продается?
Ксюша 12 Января 2009
# 0
да, мы покупали готовый, так и зовется кисло-сладкий, как правило с добавлением ананаса
Vikusia 18 Августа 2011
# 0
вот и я когда читала этот рецепт подумала про ананас. Думаю если добавить кусочки ананаса и маринованого огурчика будет вкусно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014