Осенний капрезе с инжиром

Автор: елена-м 2 Февраля 2014
Осенний капрезе с инжиром

Предлагаю попробовать очень интересную на вкус, вариацию капрезе по рецепту Виктории- passion1963. Яркими красками, этот салат-закуска напоминает осень... Невероятно красиво и аппетитно смотрится на праздничном столе!

  • Помидор  (красный и желтый)  - 2-3 шт;
  • Моцарелла - 125 г;
  • Инжир  (свежий, крупный или 2 средних)  - 1 шт;
  • Сыровяленая ветчина  (или сыровяленый карбонад)  - 50-70 г;
  • Бальзамик  (идеально крем-бальзамико)  - 1 ч.л.;
  • Оливковое масло - 1-2 ст.л.;
  • Базилик  (2- веточки)  ;
  • Прованские травы  (пара щепоток)  ;
  • Морская соль  (пара щепоток)  ;
  • Смесь перцев  (свежемолотая; по вкусу)  ;

Помидоры, инжир, моцареллу порезать кружочками. Ветчину (идеально взять нарезку) или карбонад) порезать тонкими ломтиками

Выкладываем рядами на плоское блюдо.

Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамиком, посыпаем морской солью, смесью перцев и прованскими травами. Украшаем свежим базиликом. Приятного аппетита!

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 3 Февраля 2014
# 0

ух-ты, какая яркость! для меня здеь только ветчина лишняя, а все остальное 

елена-м 3 Февраля 2014
# 0

Спасибо! Можно и без ветчины сделать' но все же она придает некоторую долю пикантности.

Zmeychka 3 Февраля 2014
# 0

А мне это буйство красок больше лето напоминает Очень интересное сочетание!

svetik69 5 Февраля 2014
# 0

Вот это да! Я бы назвала это блюдо — Карнавал. Спастбо за идею

Меланка 6 Февраля 2014
# 0

Ну очень красочно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014