Капуста по-домашнему

Автор: Пруденс 4 Ноября 2009
Капуста по-домашнему

Солнечный осенний салат. В холодильнике может храниться до Нового года(если останется).

Для красоты овощи можно взять разноцветные, перец — красный, жёлтый, зелёный, лук — синий.

Из следующего количества продуктов получается два трёхлитровых бутылька.

5кг капусты
0,5кг моркови
0,5кг болгарского перца
0,5кг репчатого лука
175г сахара
2ст.л. с горкой соли
250мл уксуса
250мл растительного масла

Капусту нашинковать, морковку потереть, лук порезать полукольцами, перец — полосками, или как нравится.

Если капуста жестковата, слегка примять её с морковкой и солью.

Добавить остальные овощи и специи.

Перемешать.

Разложить по бутылькам, плотно утрамбовывая, чтобы рассол закрывал салат.

Приятного аппетита!

68

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Galyna 4 Ноября 2009
# 0
Знаю цей салатик — відірватись неможливо, коли починаєш його їсти.
Ксюша 4 Ноября 2009
# 0
соласна с Galyna, очень сложно оторваться попробовав голосуем
# 0
А это как квашеная будет??? Ни разу не делала.., надо срочно заняться этим вопросом.. , а под прес надо ее класть???
Пруденс 6 Ноября 2009
# 0
Нет, это не квашеная, сразу готова к употреблению, просто салат. Под пресс не надо. По вкусу слегка напоминает венгерские салаты из советских времён.
# 0
Где бы еще трехлитровую банку мне найти
iron_berry 5 Ноября 2009
# 0
Купить в магазине сок в банке, сок — выпить, банку — под капусту
Ксюша 5 Ноября 2009
# 0
а у нас на базаре банки продают разных калибров , может и на вашем есть?
iron_berry 5 Ноября 2009
# 0
А салатик вкуснючий, +100, моя бабушка такой делает, ням-ням
Саша 5 Ноября 2009
# 0
Мы такой тож делали на зиму! Очень вкусный
Пруденс 6 Ноября 2009
# 0
Спасибо!
Седых Анна 6 Ноября 2009
# 0
Очень простой рецепт, почитала состав и решила, что это не будет интересно моей семье. НО! Приготовила немножко. Теперь в холодильнике 4 банки. Капусту резали все вместе.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста говядина в собственном соку диетический рецепт египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица лавш ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт піта рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014