Цезарь с лососем

Автор: Inna_Kulinar 10 Декабря 2013
Цезарь с лососем

Очень лайтовый вариант Цезаря - без обременительных калориями ингредиентов(ну, кроме соуса)

Ингредиенты:

  • лосось — 300 г
  • листья салата или айсберга
  • помидоры — 2 шт
  • огурцы — 2 шт
  • сухарики — 100 гр
  • соус:
  • майонез — 50 г
  • сметана — 50 г
  • пармезан — 50 г
  • лук-порей мелко нарезанный — 1/2 шт
  • вустерский соус — 1 ст ложка
  • лимонный сок — 1 ст ложка
  • соль и перец

Приготовление:

Лосось посолите и поперчите, можно помазать оливковым маслом, заверните в фольгу и выпекайте на протяжении 10 минут при температуре 170 градусов. Потом лосось нужно охладить - так его легче разделать на кусочки.
Дальше все по знакомой схеме - режем помидоры, огурцы, рвем салат, добавляем сухари. Сухари, очевидно, лучше брать домашние. Что касается салата или айсберга - перед приготовлением замочите листья на час в холодной воде - тогда он станет хрустящим.
Соус: натираем пармезан и режем мелко лук. Смешиваем ингредиенты, солим, перчим. Смельчаки могут добавить парочку анчоусов для вкуса. Вот так все просто)

 

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014