Очень лайтовый вариант Цезаря - без обременительных калориями ингредиентов(ну, кроме соуса)
Цезарь с лососем
Ингредиенты:
- лосось — 300 г
- листья салата или айсберга
- помидоры — 2 шт
- огурцы — 2 шт
- сухарики — 100 гр
- соус:
- майонез — 50 г
- сметана — 50 г
- пармезан — 50 г
- лук-порей мелко нарезанный — 1/2 шт
- вустерский соус — 1 ст ложка
- лимонный сок — 1 ст ложка
- соль и перец
Приготовление:
Лосось посолите и поперчите, можно помазать оливковым маслом, заверните в фольгу и выпекайте на протяжении 10 минут при температуре 170 градусов. Потом лосось нужно охладить - так его легче разделать на кусочки.
Дальше все по знакомой схеме - режем помидоры, огурцы, рвем салат, добавляем сухари. Сухари, очевидно, лучше брать домашние. Что касается салата или айсберга - перед приготовлением замочите листья на час в холодной воде - тогда он станет хрустящим.
Соус: натираем пармезан и режем мелко лук. Смешиваем ингредиенты, солим, перчим. Смельчаки могут добавить парочку анчоусов для вкуса. Вот так все просто)
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями