Пирог с клубникой в сметанной заливке.

Автор: sangofood 2 Июня 21:39
Пирог с клубникой в сметанной заливке.
Пирог с клубникой в сметанной заливке получается очень вкусным, нежным и воздушным, тает во рту. Песочное тесто, клубника и нежнейшая сметанная заливка сверху, которая напоминает крем. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Для песочного теста
  • Масло сливочное 150 г.
  • Сахар 100 г.
  • Мука 250 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Для сметанной заливки
  • Сметана 20% 200 г.
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 200 г.
  • Крахмал 1,5 ст. л.
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Клубника 0,5 кг.
Как приготовить:

1. Приготовлю песочное тесто. Смешиваю миксером сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар, сахар и яйцо до однородной массы.

2. Добавляю муку, замешиваю тесто и ставлю в холодильник на 30-40 мин.

3. Готовлю сметанную заливку. Смешиваю миксером яйца, сахар, ванильный сахар 1-2мин. и в полученную смесь кладу крахмал и сметану. Взбиваю.

4. Дно формы застелил пергаментной бумагой, а боковушки формы смазал растительным маслом. Охлажденное тесто выкладываю в форму и делаю бортик из теста.

5.  Форму с тестом заливаю частью сметанной заливки. Выкладываю часть клубники порезанную на половинки.

6. Оставшуюся часть не порезанной клубники выкладываю вторым ярусом и заливаю оставшейся сметанной заливкой.

7. Выпекаю пирог с клубникой и сметанной заливкой в духовке разогретой до 180 градусов в течении 50 мин. Приятного аппетита!


0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014