Бисквит с кремом маскарпоне - рецепт для начинающих

Автор: Bazhena 18 Мая 2020
Бисквит с кремом маскарпоне - рецепт для начинающих
Мне очень нравится маскарпоне и запекать его в духовке просто рука не поднимается. Решила поэкспериментировать и приготовить бисквит с кремом на основе этого сливочного сыра. При этом, тесто сделала без разрыхлителя.

Ингредиенты для теста

  • сахар 2/3 стакан(-a, -ов)
  • мука 1 стакан(-a, -ов)
  • яйца 3 шт.
  • ваниль

Ингредиенты для крема

  • маскарпоне 250 г.
  • сметана 2 ст. л.
  • какао 2 ст. л.
  • сахар 2 ст. л.

Яйца с сахаром взбиваем в пышную плотную пену миксером. Затем добавляем ваниль и аккуратно подмешиваем муку, просеянную через сито.

Перекладываем тесто в форму для выпечки, дно которой застилаем промасленной пергаментной бумагой. Ставим бисквит выпекаться в разогретую до 160°С духовку. Через 40 минут проверяем готовность бисквита. Готовый бисквит оставляем в приоткрытой духовке остывать.

Для крема смешиваем в миске маскарпоне, сахар и сметану. Затем постепенно подмешиваем просеянное через сито какао.

Остывший бисквит разрезаем вдоль на 2 части. Сначала смазываем кремом нижнюю, затем, уложенную на неё, верхнюю половину. Сверху украшаем торт кремовыми розочками или свежими ягодами.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014