Штрумбы кубанские

Автор: оксаNa 7 Июля 2010
Штрумбы кубанские

Быстренько. вкусненько, простенько..

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан горячей воды,
соль,
мука,
свиной фарш — 500 гр.,
луковица — 2 шт.,
зелень,
чеснок,
томатная паста,
сметана.


Способ приготовления:
Яйца взбить с щепоткой соли, влить воду, еще раз взбить. Добавить просеянную муку и замесить тесто как на пельмени (в принципе вы можете воспользоваться своим любимым рецептом приготовления теста).
В свиной фарш добавить измельченные в блендере лук, чеснок, зелень, соль, перец. Раскатать тесто тонким слоем и смазать его фаршем. Затем разрезать пополам и из каждой половинки свернуть рулеты, плотно защипывая края.
Рулеты разрезать на кусочки толшиной около 2 см и каждый припечь на пустой сковородке срезами вниз с каждой стороны.
В широкую чугунную кастрюлю налить раст. масла, уложить плотно штрумбы, долить теплой кипяченной воды до половины рулетов и проварить на медленном огне.
Тем временем нужно приготовить зажарку из лука, томатной пасты и сметаны. Когда штрумбы прокипят минут 5-7, влить в кастрюлю зажарку, убавить огонь, накрыть крышкой и довести блюдо до готовности (минут 40). Но нужно смотреть и пробовать. Перед подачей щедро посыпать зеленью.


Приятного аппетита!

120

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 7 Июля 2010
# 0
Кто такая Алена?
Саша 7 Июля 2010
# 0
Хороший рецепт, но пошаговых фоток не хватает
Toll 7 Июля 2010
# 0
iron_berry 8 Июля 2010
# 0
согласна, рецепт хороший, а с фото был-бы вааааще супер
# 0
Вот, вот!!!! Пошаговых фоток много где не хватает! Такие рецепты великолепные, а вот фоток нет..Очень жаль.
Верунчик 8 Июля 2010
# 0
согласна с передыдущими ораторами, пошаговых фото ну ОООООчень не хватает!!! Атак я на 100% уверена что это блюдо просто пальчики оближешь!!!
Alusja 1 Января 2011
# 0
Я добавляю грибочки в сметане и в этом соусе готовлю штрумбы..))а вообще у нас их называют грузинчиками
richinna 19 Июня 2011
# 0
Да,как только не называют!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014