Салака жаренная с овощами

Автор: Надюшище 27 Мая 2010
Салака  жаренная с овощами

Простое блюдо из вкусной маленькой рыбки.

Ингредиенты:

* Салака — 1 кг

* Яйца — 2 шт

* Мука — 3 ст.л

* Панировочные сухари — 1 пач.

* Овощи — картошка, морковь, спаржевая фасоль, лук и брокколи.

* Томатный соус

* Майонез — 1-2 ст. ложки

* Горчица (не острая)- 1-2 ч. ложки

* Зелень

* Специи для рыбы

* Соль

Чистим, удаляем голову, моем рыбку.

Готовим кляр: разбить два яичка

Смешиваем с мукой.

Хорошо размешиваем. Желательно, чтобы комочков не было.

Панировочные сухари смешиваем с набором специй для рыбы.

И жарим салаку на растительном масле, окуная ее в кляр и панировочные сухари.

Вот до такой румяной корочки.

Пока жарится рыбка, готовим овощи. Крупно режем шампиньоны и тушим их на сковородке.

Нарезаем кубиками картошку, морковь, лук,спаржевую фасоль и делим на соцветия капусту брокколи. Добавляем к грибам и тушим до готовности.

Кладем рубленную зелень и томатный соус. Перемешать и еще немного протушить.

Выкладываем овощи в форму для запекания

а сверху рыбку

Слегка поливаем майонезом и горчицей.

И в духовку. Запекаем несколько минут.

Приятного аппетита!

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014