Рыбные котлеты

Автор: Innochka 21 Октября 2013
Рыбные котлеты

Вкусные рыбные котлеты.

 Ингредиенты:

  • 1 кг бычков
  •  лук - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • манная крупа ТМ"Жменька" - 1 ст. л.
  • Томатный сок - 200 мл.
  • Мука - 1 ст.л
  • Сало - 100 грамм.
  • соль
  • перец
Бычки почистить, отрезать плавники, голову и хорошо помыть под проточной водой.
Пропустить рыбу через мясорубку несколько раз.Затем прокрутить лук и сало, добавить к рыбному фаршу.
В фарш добавить манную крупу "Жменька",яйцо,соль и перец.Всё хорошо перемешать.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле
с двух сторон до золотистого цвета.
 Обжаренные котлеты выложить в кастрюлю,  

залить соусом и тушить на медленном огне 10- 15 мин.

 Для соуса:мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле вместе с натертой морковкой.Когда овощи подрумянятся добавить муку и томатный сок.Посолить,поперчить(если сок кислый можно добавить немного сахара),добавить мелко нарезанную зелень и тушить 10 мин.

  

 Аппетитные и очень вкусные рыбные котлеты готовы. 
Приятного аппетита!

 

103

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
julinka 22 Октября 2013
# 0

хоороший рецепт, помню  папа с рыбалки приносил всегда ведро бычков и мы сестрой  пока их не почистим гулять не идем, мама часто делала такие котлеты. спасибо, что напомнили

Innochka 22 Октября 2013
# 0

Пожалуйста)

Marsella 22 Октября 2013
# 0

Взяла в КК. +5.

Innochka 22 Октября 2013
# 0

Zmeychka 22 Октября 2013
# 0

Очень аппетитные!

Innochka 22 Октября 2013
# 0

Спасибо))

forum 26 Октября 2013
# 0

мне кажется, я бы все их сейчас скушал... ну ооочень аппетитные! Спасибо Вам!

Innochka 27 Октября 2013
# 0

Пожалуйста 

ELENA-21 26 Ноября 2013
# 0

Скажите пожалуйста . а косточки и хребет из рыбы удалять надо ?

Innochka 26 Ноября 2013
# 0

нет 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014