Омлет, с сыром...

Автор: Андрей 29 Октября 2008
Омлет, с сыром...

"- Утром — яичница, днем — яичница, вечером — яичница, а ночью — омлет! Скоро я буду кудахтАть как цыпленок!" (с) 

Омлет, с сыром (для разнообразия)...

Что бы не кудахтАть, как цыплёнку, внесём разнообразие в классический рецепт омлета. 

Нам нужно... 
-несколько яиц. 
-100-150 грамм молока. 
-столовая ложка сметаны. 
-2-3 столовые ложки тёртого сыра, который хорошо плавится (российский — самый раз!). 
-соль, пол чайной ложки сахара 
-Сливочное масло. 
-укроп или петрушка.

В глубокой посудине, при помощи миксера взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Выливаем массу на разогретую сковородку со сливочным маслом. Ставим огонь на минимум, накрываем крышкой, желательно стеклянной (для наблюдения за процессом) и жарим

Для пышности омлета я добавляю в массу щепотку пищевой соды. 

После более-менее затвердевания массы, выкладываем блюдо на тарелку и ....кушаем. 

При выкладывании (переворачивании сковородки с готовым блюдом на тарелку...) важно попасть омлетом на середину тарелки, не разрушив его. Я не попал по центру.... 

Но, всё равно вкусно!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
nikitosk 30 Октября 2008
# 0
Первая фотка — блеск!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014