Гомбовці з сиру (Закарпатська кухня)

Автор: gutka 24 Августа 2015
Гомбовці з сиру (Закарпатська кухня)
Вперше я спробувала  невеличкі сирні кульки, коли відпочивала на Закарпатті, подавали їх на сніданок і називали "гомбовцями".
Вони неймовірно смачні, а  готувати їх просто і швидко.

Ингредиенты

  • сир домашній 250 г.
  • крупа манна 5 ст. л.
  • яйце куряче 1-2 шт.
  • цукор 3 ст. л.
  • дрібка солі
  • крім того:
  • сухарі мелені 4-6 ст. л.
  • масло вершкове 1-2 ст. л.
  • цукор коричневий (за смаком)
  • кориця мелена
  • ягоди для декору
Свіжий домашній сир добре протирають через сито.
Додають до протертого сиру манну крупу, цукор, сіль та яйце.
Все добре перемішують, щоб не було грудок, і
залишають на 15—20 хвилин.
Тим часом підготувати сухарі: розтопити на сковорідці вершкове масло, обсмажити в ньому до зо­лотистого кольору мелені сухарі. Зняти сковорідку з вогню і додати до сухарів цукор з корицею, перемішати, аромат неймовірний.
   З підготовленої сиркової маси роблять
кульки діаметром 4-5 см і варять в підсоленій воді, поки вони не піднімуться на поверхню води.
Зварені гомбовці вибирають шумівкою у
друшляк, щоб стекла во­да, обкатують у підсмажених сухарях з корицею.
Перекласти сирні кульки на підігріту тарілку, полити сметаною, декорувати свіжими ягодами і подати сирні гомбовці по-закарпатськи до столу.
Смачного!
46

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 24 Августа 2015
# +1

О так-так! Ми такi частували
Дякую за рецепт!

gutka 25 Августа 2015
# 0

гарна страва для початку дня)))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка зеленый песто к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014