Фламмкухен лінивий

Автор: richinna 1 Декабря 18:56
Фламмкухен лінивий
Фламмкухен - страва ельзаської кухні, щось подібне до піци чи відкритого пирога, з гострим смаком і добре смакує до пива чи вина. Фламмкухен зазвичай готується на тонкому дріжджовому тісті, а у мене смачний, лінивий і швидкий вариант-на хлібі. Готується з простих продуктів, а смакота...ммммм...

Потрібно:

  • Хліб 1/2 буханки
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Суміш пряних трав 1-2 ст. л.
  • Молоко 100 мл
  • Сир кисломолочний 150 г
  • Сметана жирна 100 мл
  • Кетчуп чилі 2-3 ст. л.
  • Цибуля 1-2 шт.
  • Копчена грудинка (бекон) 120 г
  • Сіль,цукор,чорний мелений перець за смаком
Деко застелити фольгою чи пергаментом, змастити олією. Хліб порізати на квадрати товщиною 1 см, якщо хліб не квадратний,то краще взяти серединку від круглого хліба. Яйця збити з травами, додати молоко та занурювати кусочки хліба викладаючи на деко. Відправити деко з хлібом в розігріту духовку на 7-10 хвилин при 230 град. 
Кисломолочний сир перемішати і розтерти зі сметаною і сіллю.
Додати до сирної маси кетчуп чилі. 
Або звичайний кетчуп чи пасту і перець чилі.
Цибулю нарізати пелюскою, посолити, поперчити і поцукрити.
Нарізати копчену грудинку  чи бекон тоненькими смужками.
Перемішати разом з цибулею.
На хліб рівномірним шаром викласти сирну масу.
Зверху посипати цибулею з беконом. 
Запікати фламмкухен в духовці при 200 град. на верхньому і нижньому нагріві 30-40 хвилин. Подавати теплим...
краще до холодного пива ))) 
Смачного! 
20

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 1 Декабря 19:36
# 0

О, це — для мене! Як казав містер Фог з одного мультфільму: "Используй то, что под рукою и не ищи себе другое!" Із того, що майже завжди є в холодильнику, виходит така класна закуска! А ще обожнюю такі назви!

richinna 9 Декабря 11:05
# 0

Так, закуска дуже смачна виходить, що навіть з першого погляду на простий набір продуктів, не подумаєш 

SvetlanaAnikanova 1 Декабря 19:48
# +1

И с тестом не надо возиться.

richinna 9 Декабря 11:06
# 0

С тестом еще не пробовала, но чую нутром, что на сером хлебушке вкуснее. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

айва апельсины блюда из картошки блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога вафли ветчина выпечка горячее грибной суп десерт детское меню диетический ужин завтрак закуска запеканка зелень интересная заправка к салату итальянская кухня к праздничному столу как приготовить салат как приготовить салат из кальмаров кальмары кекс кексы котлеты куриное филе рецепты курица лазанья маффины новый год обед овсянка овсяное печенье перекус печенье пирог пирог из абрикосового варенья пиріжки пицца полдник пончики пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол просто простой рецепт простой рецепт салата на праздничный стол рецепт з фото рецепт салата рецепт салата из кальмаров рецепт українською рулет рыба салат свято сосиски сосиски в тесте суп торт тыква ужин чаепитие шаурма яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014