Юбилейный торт для "Шеф-повара"

Автор: Violet 7 Июня 2018
Юбилейный торт для \
Поскольку мы с Шеф-поваром празднуем День рождения в июне, то и торт у нас один на двоих. С юбилеем, любимое кулинарное сообщество! Ксюша, пусть все задуманное сбывается!

Ингредиенты

  • для бисквита
  • яйца 3 шт.
  • мука 2 стакан(-a, -ов)
  • сахар 1 стакан(-a, -ов)
  • кефир 1 стакан(-a, -ов)
  • ванильный сахар 1 пакет
  • соль щепотка
  • сода 1 ч.л.
  • сливочное масло 100 г.
  • для крема
  • сметана 400 мл.
  • загуститель для сметаны 2 пакета
  • сахар 4 ст. л.
  • ванильный сахар 1 пакет
  • для украшения
  • зефир 5 шт.
  • клубника 400 г
  • черешни 100 г.
  • мята 5 веточек
  • для желе
  • пьяная клубника 500 мл.
  • вода 1 стакан(-a, -ов)
  • желатин 25 г.
Для теста взбить яйца с сахаром.
Добавить кефир, соду, растопленное сливочное масло, соль, ванильный сахар.
Добавить муку. Хорошо перемешать с помощью миксера. Тесто вылить в форму с пергаментом диаметром 26 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. 
Для желе желатин залить теплой водой на 20 минут.
Клубнику из прошлогодней настойки (рука не поднялась выбросить) превратить в пюре с помощью блендера, затем добавить набухший желатин.
Остывший бисквит разрезать на 3 части. Разъемную форму для выпечки выстелить пищевой пленкой. На дно формы положить 1-й корж,
залить половиной желе. Повторить то же со 2-м коржом. 
3-й корж не заливать, оставить сверху - это будет дно торта. Отправить заготовку торта на ночь в холодильник.
На следующий день для крема с помощью блендера смешать сметану, ванильный сахар, сахар, загуститель для сметаны.
Заготовку торта вынуть из формы, разрезать по середине коржей, 
перемазать кремом.
Верх и бока торта тоже обмазать сметанным кремом. Украсить зефиром (при необходимости зефир закрепить зубочистками).
Верх торта украсить клубникой, черешнями, мятой,
бока - половинками клубники и остатками крема (использовать кондитерский мешок).
Приятного аппетита! С 10-летием!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 7 Июня 2018
# 0

Благодарю 
Прекрасное пожелание и красивый тортик !

Violet 7 Июня 2018
# 0

Спасибо

Oksana_sadova 7 Июня 2018
# 0

Дуже красивий тортик  Ще раз вітаю з днем народження

Violet 7 Июня 2018
# 0

Дякую, Оксано

SvetlanaAnikanova 7 Июня 2018
# 0

Очень празднично  и по летнему ярко выглядит тортик. С Днем рождения автора и сайт!

Violet 7 Июня 2018
# 0

Спасибо 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames авокадо бефстроганов блюда из курицы булгур быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусный ужин вкусняшка волшебная еда всегда вкусно второе блюдо вторые блюда выпечка готовим с детьми грузинская кухня десерт диетические блюда домашние рецепты домашняя выпечка дрожжевое тесто еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка запеченный картофель здоровая еда зож кавказская кухня как приготовить калина капуста картофель котлеты кулзамес кулинария кулинарный замес куриная печень курица мясные блюда мікрогрін несладкая выпечка новогодние рецепты новогодний рецепт обед оладушки оладьи пирог пирог с мясом пироги праздничный стол простые рецепты рецепт рецепт в духовке рецепт з фото рецепт українською рецепты рецепты из курицы салат соус тунец тыква ужин что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014