Яблочная шарлотка - праздничный вариант

Автор: OksanaKlochko 6 Сентября 2009
Яблочная шарлотка - праздничный вариант

Если не заморачиваться с выкладкой яблок, припудриванием и глазировками — получится повседневный. Такой вариант у нас бывает чаще. Хотя на скорость поглощения никак не влияет. Но устроим себе праздник!

1 стакан сахара

1 стакан муки

4 яйца

2 — 3 яблока

горсть грецких орехов

без соды !

Форму смазать сливочным маслом или маргарином. Выложить нарезанными яблоками.

Белок отделяем от желтка. Желтки взбиваем с сахаром  1 — 2 мин.

Белки взбиваем со щепоткой соли в тугую пену.

Добавляем к желткам с сахаром просеяную муку, можно добавить щепотку корицы.

 А также орехи и взбитые белки.

Быстро ложкой! перемешиваем. Перекладывам массу в форму с яблоками. И отправляем в духовку минут на 40 — 45 при 150*.

Пока печется пирог , делаем шоколадную глазурь. Для этого — в маленькую кастрюльку кладем :

3 ст.л. молока

3 ст.л. сахара              ( без

3 ст.л. какао                  горки )

10 г масла

Ставим на маленький огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Выключаем, отставляем остужаться.

Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему немного отсыть.

Затем перекладываем на блюдо. Можно оставить как есть. 

А можно присыпать сахарной пудрой, например, с тертым шоколадом. Или полить шоколадной глазурью и притрусить кокосовой стружкой. Я для наглядности соединила  2 в 1.

Приятного аппетита !

 

 

198

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ника 6 Сентября 2009
# 0
Замечательная шарлотка!
OksanaKlochko 6 Сентября 2009
# 0
Спасибо
Adviser 7 Сентября 2009
# +1
и что самое главное все по феншую
OksanaKlochko 8 Сентября 2009
# +1
Если перевести на язык смайликов, то это выглядело так :  —  —  —  —
Galyna 7 Сентября 2009
# 0
Клас! Часто роблю шарлотку з таким тiстом i яблуками, але iдея з корицею i горіхами в тiстi  — просто супер! А яблучка як технiчнo викладено
OksanaKlochko 7 Сентября 2009
# 0
дякую
Ксюша 8 Сентября 2009
# 0
очень празднично! и так красиво! и уверенна очень вкусно!
OksanaKlochko 8 Сентября 2009
# 0
Сэнкью, сэнкью, пиплз !
Tjusha 16 Сентября 2009
# 0
Вкуснотище какая
емочка 5 Октября 2009
# 0
ТОЧНЯК
емочка 5 Октября 2009
# 0
ви ето делаете нарошно чтоби меня розозлить, да
Ольга FSN 5 Октября 2009
# 0
Присоединяюсь к комплиментам!!! Пирог из детства А оформление конечно же супер!!!
Вкусняшка 16 Октября 2009
# 0
Оформление 5+!!! Супер, сегодня на ужин к чаю будет готово!!! Но я еще посыпаю форму манкой, чтобы легче "отставала"))
Keoleo 31 Октября 2009
# 0
Рецепт супер! Люблю, когда не надо долго заморачиваться. Но я вместо орехов вишенки замороженные добавила. Получилось вкусно!
Марийка! 11 Октября 2010
# 0
Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт! Готовила на выходных получилось вкусно и красиво благодаря оформлению!
alyssa 22 Февраля 2011
# 0
Шарлотка супер!!!Спасибо за рецепт.Сегодня приготовила мужу такую)))
Annik 15 Октября 2011
# +1
простите, что значит "взбивать 1-2 минутки", взбивать нужно до определенной консистенции, у начинающей маленькой хозяюшки может не получиться "взбивать 1-2 минутки", нужно четко и ясно писать рецепты, а не на "бабушкин глаз" и "щепотку" чего-то, у всех "щепотки" разные, и взрослые, и детские..., а так же "на кончике ножа", ножи тоже разными бывают.... Будьте милосердными к детям, которые хотят самостоятельно готовить!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014