Тыквенный пирог

Автор: Galinka 27 Февраля 2009
Тыквенный пирог

У меня дети отказались от ужина, в пользу этого пирога (хотя, в принципе, от тыквы нос воротят). Я думаю, что это хорошая оценка ;) ...

Нам нужно:

250 г муки,

100 г охлажденного сливочного масла,

1 ч. ложка разрыхлителя,

250 г сахара,

1 кг тыквы,

1 кг яблок,

100 г изюма,

2 ст. ложки коньяка,

2 ст. ложки сливочного масла,

10 гвоздичек,

1 ч. ложка молотой корицы,

1 ч. ложки сухого имбиря.

 

Перетираем масло с мукой, добавляем сахар и разрыхлитель. Должна получится крошка. Всё в холодильник.

 С тыквы срезаем кожуру и нарезаем кубиками небольшими,

Яблоки нарезаем такими же кубиками.

Замочить изюм в коньяке. Растираем в ступке гвоздику, имбирь и корицу.
В большой и глубокой сковороде растопить 2 ст. ложки сливочного масла, засыпаем туда наши специи,
и прогреваем их слегка

Потом добавляем тыкву, тушим 15 мин. под закрытой крышкой, поливаем соком лимона и добавляем 80 г сахара. Добавляем яблоки, перемешиваем всё и тушим ещё минут 10 под закрытой крышкой. Потом в глубокую жаростойкую посуду (противень) выкладываем нашу тыкву, яблоки, изюм, присыпаем сверху крошкой и  в духовку минут на 30.

Приятного...

44

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 27 Февраля 2009
# 0
может секрет в 2 ложках коньяка ?
Galinka 27 Февраля 2009
# +3
точно, почаще нужно такое делать — малые сразу спать пошли, и ... ТИШИНА...
Саша 27 Февраля 2009
# 0
Олег 3 Марта 2009
# 0
2 ложки коньяка!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка еда проста завтрак закуска запеканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить торт без выпечки капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица легко готовить ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014