Шварцвальдський вишневий торт

Автор: RAMPA 11 Марта 2016
Шварцвальдський вишневий торт
Це, мабуть, найвідоміший торт німецької кухні. Його легко можна приготувати вдома!

Потрібно:

  • Вершкове масло 100 г
  • Цукор 100 г
  • Яйця 4 шт.
  • Горіхи 70 г
  • Ванільний цукор 1 пак.
  • Борошно 150 г
  • Крохмаль 50 г
  • Розпушувач 1 ч. л.
  • Шоколад 150 г

Для крему та прикрашання:

  • Густа сметана 300 г
  • Цукор 1 стак.
  • Вишня (заморожена або консервована) 750 г
  • Вишневий сироп 7 ст. л.
  • Шоколад 100 г
Приготування:
1. Білки відділити від жовтків, збити в піну. Горіхи подрібнити.
2. М’яке масло добре розтерти з цукром. Додати жовтки, ванільний цукор, білки, розпушувач. Обережно перемішати. Всипати борошно, крохмаль, горіхи, натертий на дрібній тертці шоколад, перемішати. Розділити тісто на 3 однакові частини.
3. Випекти 3 коржі. Кожен корж випікати приблизно 15 хв при 180–190 °С. Дати коржам охолонути.
4. Вишню виклати на дуршляк.
5. Для крему сметану збити з цукром.
6. Коржі просочити вишневим сиропом, змастити кремом. Поверх 2-х коржів розкласти вишні. Скласти коржі один на одний. Бока торта змастити кремом, посипати натертим на дрібній тертці шоколадом. Верхній корж прикрасити завитками з крему, вишнями і натертим на великій тертці шоколадом.
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка зеленый песто к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014