Пончики з дріждьового тіста

Автор: nata0225 4 Ноября 2016
Пончики з дріждьового тіста
Пухкі та смачні пончики, смакують як із цуковою пудрою так і з різними видами глазурі.

Ингредиенты

  • дріжді живі 20 г.
  • молоко 225 мл
  • води 75 мл.
  • цукор 2 ст. л.
  • борошно 4,5 стакан(-a, -ов)
  • вершкове масло 60 г.
  • ванільний цукор 1 ч.л.
  • сіль 0,5 ч.л.
  • рослинна олія ( для смаження) 500 мл.

Молоко з водою змішати та підігріти до  кімнатної температури.  
Опара: в миску влити 150 мл. рідини ( молоко з водою)  додати  дріжді, 1 ст .л. цукру та 1 ст. л. борошна, все перемішати та  залишити на  20  хвилин, щоб дріжді «ожили».

Опару перелити в глибоку миску,  додати всі інші інгредієнти.

Тісто має бути не сильно м'яким, але і не забитим. Тісто накрити рушничком і залишити в теплому місці підходити на 1,5 години.

Коли тісто підійшло, розкачати його пластом товщиною 1 см., за допомогою склянки  вирізати кружечки в середині зробити отвори та знову залишити підходити на 20 хв. 

Олію добре розігріти  і на невеликому вогні  можна обсмажувати пончики( я смажила в глибокій сковорідці).  Викласти пончики на паперову серветку.

Прикрасити за бажанням.

Смачного!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 6 Ноября 2016
# 0

Какие красивые пончики 

nata0225 6 Ноября 2016
# 0

дякую

richinna 7 Ноября 2016
# 0

иногда можно и пожаритьради такой вкуснятинки

nata0225 8 Ноября 2016
# 0

Звичайно, треба якось піднімати настрій в ці похмурі осінні дні.

konfairy 8 Ноября 2016
# 0

А мне они что-то новогоднее навеяли

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014