Очень сладкий пирог, но очень вкусный!
Разрезать лучше, когда пирог полностью остынет.
Иначе он рассыпается.
Пирог «Снежный»
Тесто:
2,5 ст. муки
250 гр. маргарина или сливочного масла
0,5 ст. сахара
- сода на кончике ножа
Начинка:
2 ст. сахара,
1 ст. сливок 20 %,
1 ст. рубленых грецких орехов.
Безе:
3 белка,
1 ст. сахара,
Лимонная кислота — на кончике ножа.
Приготовление:
Муку соединить с маргарином, сахаром, содой и сделать крошку.
На противень высыпать 2/3 крошки.
Приготовить начинку:
Сахар растопить до состояния карамели в кастрюле с толстым днищем.
Тонкой струйкой влить сливки, постоянно помешивая.
В конце всыпать мелко измельченные орехи.
Вылить начинку и сверху распределить оставшееся тесто.
Выпекать при 200С до зарумянивания верха.
При помощи миксера приготовить тугое безе и выложить сверху на пирог.
Выпекать еще 10-15 мин при 100С.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями