Пирог из тертого теста

Автор: Innochka 8 Февраля 2014
Пирог из тертого теста

Тёртый пирог- это выпечка с песочного теста,готовится очень быстро,а с начинкой можно экспериментировать.Вместо варенья можно использовать творог,варенную сгущёнку или свежие ягоды.Такая выпечка понравится взрослым и детям.

  • сахар — 1 стакан
  • яйца — 2 шт
  • сливочное масло — 200 г
  • сметана — 2-3 ст. ложки
  • мука — 3,5 стакана
  • соль — 1/2 ч. ложки
  • сода — 1/2 ч. ложки
  • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • варенье — 3-5 ст. ложек
  • В глубокую миску просеиваем муку и натираем в неё сливочное масло, периодически макая масло в муку.
    Перетираем муку со сливочным маслом до тех пор, пока не будет кусочков и добавляем сахар и соль. Тщательно всё перемешиваем и формируем в центре углубление, добавляя в него яйца, сметану и соду, гашенную лимонным соком. Замешиваем однородное тесто и отправляем его на полчаса-час в холодильник.
    По истечении времени охлаждённое тесто разделяем на 2 части
    Одну часть равномерно распределяем по дну противня, раскатывая и разминая его пальцами.
    Смазываем тесто вареньем,
    а сверху посыпаем его тёртой на крупную тёрку второй частью теста.
    Выпекаем пирог из тертого теста в течение 25-30 минут в разогретой до 210-230 градусов духовке до готовности.
    Приятного аппетита!








55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 9 Февраля 2014
# 0

Я помню в детстве, был очень популярный пирог, но тесто было шоколадное и еще торт"Вышиванка"

Anusya 12 Февраля 2014
# 0

Нет для этого пирога лучше начинки, чем лимонная!!! Лимоны режем, чтобы вынуть косточки, потом с кожурой через мясорубку, потом добавляем сахар. На крупный лимон — стакан сахара (не граненый, поменьше). С этой начинкой пирог шедеврален!  Попробуйте!

Innochka 13 Февраля 2014
# 0

Спасибо большое,обязательно попробую 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014