Печенье в печеньи

Автор: Elma 16 Февраля 2011
Печенье в печеньи

Вкусное рассыпчатое печенье с начинкой из ... печенья.

Это — не моя идея. Моё только исполнение. К сожалению, не могу назвать ни автора, ни сайт, на котором увидела этот рецепт. Давным-давно, когда лишь  незарегистрированным гостем заходила  на кулинарные сайты, делала копии понравившихся постов в формате Word, без ссылок. Не знала, что настанет момент, и я стану одним из авторов. Что ж, слава Неизвестному Солдату. Задумка — великолепная.

Ингредиенты:

  • 200гр  маргарина
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан крахмала (стаканы наполнить без горки).
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соды гашеной или разрыхлителя
  • 2 полные столовые ложки сметаны.
  • 100г любого готового шоколадного печенья
  • варенье или джем
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • лимонный сок


Тесто:

Маргарин порубить с мукой и  крахмалом.
Всыпать
сахар. Добавить разрыхлитель и сметану. Тесто получается эластичным, гладким.

Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.


Готовим начинку — измельчаем печенье. Вливаем в него любое варенье, размешивая массу до густого состояния.
Всыпаем
ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока, чтобы не было приторно сладко.

Другой вариант — к печенью добавляем лимон, прокрученный через мясорубку со стаканом сахара и молотые грецкие орехи.

Теперь делим тесто на 2-3 части.

Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра. По центру выкладываем треть начинки, один край загибаем на нее.
На
другом делаем ножом надрезы и нахлестываем его на другой край.

Ничего не защипываем! Только прижимаем.

В зависимости от размера получается 2-3 рулета.

Смотрите схему:

Кладем их на сухой противень и печем в предварительно разогретой духовке  до золотистого цвета.

Вынимаем и нарезаем очень острым ножом на кусочки.

песочное печенье рецепт

80

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 16 Февраля 2011
# 0
интересно! а 1 ст.л. сахара не сильно мало в тесто?
Elma 16 Февраля 2011
# +1
Нет, не мало, так как начинка-то сла-а-адкая!
Аня_Т 16 Февраля 2011
# 0
интересно!!! схема улыбнула
Ксюша 16 Февраля 2011
# 0
печенье-объявление, идея похожа на рекламки, которые развешивают на досках с отрывными телефончиками а печенье уверенно вкусное
Elma 16 Февраля 2011
# 0
Точно, похожа моя схемка на заборное объявление. )
Лилечка 24 Февраля 2011
# 0
спасибо Вам за рецепт в кулинарную книгу, повторю как нибудь
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуска с семгой закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье полдник пончики пончики на дрожжевом тесте пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пончиков простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин шампиньоны язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014