Имбирные пряники с кус-кусом

Автор: Intriga 8 Января 2013
Имбирные пряники с кус-кусом

Рождественские пряники это уже традиция. Ароматные и красивые они стали частью праздника. Поэтому они очень уместны на любом столе. Идея добавить кус-кус в пряники пришла спонтанно, но результат пораовал. Пряники стали более хрустящими. У кого-то может возникнуть вопрос, а не хрустит ли он как песок))) Нет, не хрустит)) 

Для пригттовления пряников нам понадобятся в первую очередь специи: молотый имбирь,корица, гвоздика, кардамон, щепотка черного переца.

Мука - 130 гр.
Кус-кус - 50 гр.
Масло - 100 грн.
Сахар - 80 гр.
Мед - 3 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1 ч.л.

Для начала необходимо в ступке измельчить специи: кардамон, гвоздику, корицу.

Кус-кус обжарить на сухой сковороде до золотистого-карамельнго цвета. И добавить в муку. Туда же просеять получившиеся специи. Специй необходимо около 2-3 ч.л. И размешать.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо, мед и взбить миксером.
Добавить муку и еще раз хоршенько взбить тесто.
Получается достаточно густое тесто, но немного липкое. Необходимо сформировать шар и убрать в холодильник на час. Потом оно будет великолепно кататься.
Затем раскатать пласт около 5-7мм., вырезать формочками. Запекать при температуре 190 град. около 5-7 минут (зависит от вашей духовки). Остудить и украсить айсингом по вашему желанию)
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 8 Января 2013
# 0

richinna 10 Января 2013
# 0

Intriga 10 Января 2013
# 0

Спасибо девочки!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе в мультиварке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014