Горіховий кекс з прянощами

Автор: Galyna 29 Января 2010
Горіховий кекс з прянощами

Мій перший лимонний кекс надихнув мене на подальші "кексові " експерименти. І не дарма. Цей горіховий кекс вже став нашим улюбленцем до вечірнього чаю. Окрім того, що він дуже смачний, в нього є ще одна чудова особливість — кекс довго залишаєтья свіжим і смачним (автори стверджують, що до двох тижнів, але так довго мені його витримати ще не вдавалось ;) ) — так ви можете напекти кексів зарання і в будь-який момент мати чим пригощати гостей чи почастувати сім'ю.
Одним словом — я з повною відповідальністю рекомендую цей кекс. Спробуйте!

Візьмемо продукти:
200 гр вершкового масла
250 гр цукру
250 гр борошна
200 гр горіхів (пробувала пекти з грецькими і з фундуком — вийшло смачно. Автори, також, пропонують, як варіант, мигдаль.)
4 яйці
2 столові ложки ванільного цукру
2 столові ложки рому
1 чайна ложка кориці
На кінчику ножа мелених імбиру та кориці
2 столові ложки розпушувача

Змастимо форму вершковим маслом і присиплемо панірувальними сухарями. Горіхи подрібнимо. Я подрібнювала в блендері.
Розітремо масло з цукром і ванільним цукром. По одному додамо яйця. Домішаємо горіхи, прянощі, ром. Всиплемо поступово борошно перемішане з розпушувачем.
Тісто виходить досить "повітряноі" текстури. Перекладемо тісто в форму. Печемо при 180 градусах близько години — залежить від духовки.
Якщо кекс починає підгорати зверху, але ще не пропікся — накрийте його фольгою і так печіть до готовності. На готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.
В оригінальному рецепті глазурі немає — готовий кекс посипаємо цукровою пудрою, але мені здаєтья, що до нього дуже пасує лимонна глазур із лимонного кекса — 8 чайних ложок соку на 10 чайних ложок цукровоі пудри — обмастіть ще гарячий кекс.

Смачного!

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
alraune 29 Января 2010
# 0
Ксюша 29 Января 2010
# 0
красота
OksanaKlochko 30 Января 2010
# +2
Як смачно було читати рецепт
# 0
Хлебушка..
Galyna 2 Февраля 2010
# 0
Дякую за відгуки!
Ксюша 20 Октября 2015
# 0

С небольшими изменениями приготовили сегодня вкуснейшие кексы
Муку взяли 150 гр. и кукурузной 80 гр., алкоголь не добавляли, но прибавили ложку какао
Спасибо за рецепт!

gutka 20 Октября 2015
# 0

які гарненькі 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014