Приветствуем всех! Сегодня мы приготовили для Вас очень вкусный соус ТКЕМАЛИ. У каждой хозяйки свой рецепт, ну, а мы вам предлагаем наш любимый вариант из синих слив, получается невероятно вкусно и быстро. Рекомендуем !!!
Ткемали из синих слив
Ингредиенты
- слива 1,2 кг
- вода 100 мл
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 дес.л.
- кориандр молотый 2 ч.л.
- перец чили молотый 1 ч.л.
- чеснок 1 головка
Банки и крышки простерилизуйте. Сливу помойте, сложите в кастрюлю с толстым дном,добавьте воду и прокипятите 20 минут, остудите и протрите через дуршлаг. Верните в кастрюлю и поставьте на огонь Добавьте соль, перемешайте,с момента закипания пусть кипит 10 минут. Затем всыпаете кориандр, пере чили, чеснок и опять с момента закипания кипит 8 минут. Тут же снимаем с огня и раскладываем по стерильным банкам.Закручиваем. Не укутываю, но баночки переворачиваю Хранится при комнатной
температуре. Из этого количества слив получилось 2 баночки по 450 мл и немного осталось на пробу.
температуре. Из этого количества слив получилось 2 баночки по 450 мл и немного осталось на пробу.
Шеф-повар также рекомендует:
АКТИВНОСТЬ
ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ
- Сладкая выпечка753
- Мясные блюда489
- Закуски478
- Салаты405
- Десерт318
- Овощи318
- Завтраки238
- Блюда из птицы213
- Рыбные блюда171
- Полезности, новости, статьи161
Комментарии
следить за комментариями