Рис с овощами

Автор: Nakuxne 12 Августа 2013
Рис с овощами

Рис с овощами, отличный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам. Рис получается рассыпчатым и благодаря цветным овощам имеет прекрасный вид. Такой рис можно давать и детям не смотря на то, что в состав входит вино, оно испарится и никакого алкоголя там не будет. Если же вы предпочитаете не добавлять вино, то можно обойтись и без него.

 

Рис 1 стакан

Овощи замороженные «мексиканская смесь» 300 гр.

Лук 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Масло сливочное 100 гр

Вино сухое белое 50 мл.

Розмарин 1 ст.л.

Соль, перец молотый по вкусу.

 

1) Рис промыть, высыпать в кастрюлю, посолить по вкусу, залить обильно водой. Закипятить , перемешать, чтоб не прилип рис ко дну. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности, периодически помешивая.

2) Пока варится рис, готовим овощи.  Масло сливочное растопить на сковороде, обжарить быстро измельченный чеснок с розмарином. Добавить мелко нарубленный лук и жарить до прозрачности. Влить вино и дать ему испарится. Добавляем заморозку, жарим, пока овощи не разморозятся, периодически помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

3) Готовый рис слить в дуршлаг, промыть водой.

4) Готовый рис и овощи соединить в кастрюле, перемешать.

5) Рис с овощами подавать горячим, отлично сочетается с тушеным кроликом в сметане.

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014