Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом

Автор: kulzames 11 Марта 2018
Армянский лаваш на сковороде + чипсы из домашнего лаваша с чесноком и укропом
Отличный домашний лаваш, превосходная замена покупному + бонус - рецепт натуральных чипсов из домашнего лаваша!

Ингредиенты

  • Мука 350 г.
  • Вода 180-200 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сушеный укроп 1 ч.л.
1.) Просеять муку.
2.) Вскипятить воду.
3.) Снять воду с огня и растворить в горячей воде соль.
4.) Постепенно добавить горячую воду в муку и перемешать.
5.) Добавить растительное масло и снова всё перемешать.
6.) После чего выложить тесто на стол и вымешивать, не добавляя лишней муки, ничего не прилипнет. Тесто должно получиться мягким, но, при этом, достаточно упругим.
7.) Помещаем тесто в пакет или плёнку и оставляем в холодильнике минут на 20-30.
8.) Делаем из теста колбаску и разделяем ножом на несколько частей. Размер каждого кусочка теста будет зависеть от диаметра вашей сковороды. Раскатываем тесто скалкой, как показано в видео.
9.) Разогреваем сковороду на среднем или сильном (в зависимости от вашей плиты) огне и на сухой сковороде обжариваем лепёшки по 30-40 секунд с каждой стороны до румяной корочки.
10.) Каждую лепёшку смазываем водой с обеих сторон и оставляем под влажным полотенцем на 30 минут.
 Хранить такой лаваш можно в холодильнике под плёнкой до трёх дней.

BONUS: Делаем из домашнего лаваша чипсы!
 1.) В небольшом количестве оливкового масла перемешиваем давленый чеснок, соль, перец и сушёный укроп.
2.) Смазываем лаваш с двух сторон получившейся смесью, разрезаем ножницами или ножом на желаемые кусочки.
3.) Выстилаем противень пергаментом, выкладываем наши будущие чипсы и ставим под гриль в духовку на максимальной температуре на 5-7 минут.

Приятного аппетита, друзья!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

food kulzames банановый пирог блюда из курицы быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусная выпечка вкусно вкусный пирог вкусный салат вкусный ужин вкусняшка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда домашние лепешки домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска на праздничный стол закуски здоровая еда как приготовить как приготовить лепешки как приготовить салат картофель крабовый салат кулзамес кулинария кулинарный замес куриные окорочка лепешки лепешки на сковороде лепешки с сыром мясо мікрогрін новогоднее меню новогодние рецепты новогодний салат новый год обед пирог полдник постный салат праздничное блюдо праздничный салат праздничный стол простой рецепт простые рецепты рецепт рецепт з фото рецепт лепешек рецепт українською салат салат на новый год салат на праздничный стол салат рецепт салат с крабовыми палочками салаты салаты на праздник суп сырные лепешки торт ужин что приготовить что приготовить на новый год что приготовить на ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014