Рыбные тефтели

Автор: Ksubob 23 Апреля 2013
Рыбные тефтели

Рецепт этих тефтелей прост, а результат - порадует любителей рыбы. 

Ингредиенты:

  • Бычки свежие - 2 кг
  • Рис ТМ "Жменька" - 70 грамм
  • Манная крупа ТМ "Жменька" - 2 ст.ложки
  • Лук репчатый - 3-4 шт.
  • Морковь - 2-3 шт.
  • Сок томатный - 200 мл.
  • Соль, душистый молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - для жарки
 
Моем бычки.
Очищаем от чешуи, внутренностей, хвостов, голов и плавников. Промываем под проточной водой несколько раз. Даем воде стечь. (Я выкладываю в дуршлаг и промываю под краном, затем оставляю - вода стекает).  

Перемалываем мясорубкой, через очень мелкую решетку один раз. Разбираем мясорубки, выбрасываем все, что накопилось на ноже, решетке. Моем все детали и перемалываем еще раз с добавлением одной луковицы.  

Дальше нам понадобится продукция ТМ "Жменька": рис и манная крупа.

 
   
Рис отвариваем до готовности. 

Добавляем к фаршу рис и манку.

Добавляем черный душистый перец и соль по вкусу. Все перемешиваем и оставляем минут на 10-15. 
В это время приготовим заправку. Очищаем лук и морковь. 
Нарезаем кубиками лук и отправляем на сковороду с растительным маслом.
Добавляем тертую морковь.Периодически перемешивая, обжариваем до мягкости.   
Добавляем томатный сок. По необходимости солим, добавляем любимые специи. 

Немного заправки оставляем на сковороде и выкладываем сформированные с рыбно-рисового фарша тефтельки.

Сверху покрываем оставшеюся заправкой (Если мало жидкости - добавьте капельку водички), закрываем крышкой и ставим на слабый огонь.  

 
Тушим минут 15-20. 
Постимся вкусно!
70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 24 Апреля 2013
# 0

вкусненько 

Ksubob 25 Апреля 2013
# 0

Спасибо)))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014