Пирожки "Вдохновение"

Автор: Юльча 28 Мая 2013
Пирожки \

Мои пирожки не зря получили такое название - на сей кулинарный рецепт меня вдохновили "творения" от Richinna и Zmeychka... Спасибо вам!

Итак, для приготовления этих пирожочков нам потребуется:

  • тесто (по вашему любимому рецепту - дрожжевое или бездрожжевое);
  • ингридиенты для начинки: сырки плавленные - 2 пачки, небольшая морковка, 2 варёных яйца, немного ливерной колбасы, зелень какую любите (у меня был зелёный лук и немного петрушки), луковичка обычная репчатая, приправы по вкусу, немного майонеза.
  • 1 сырое яйцо для смазки, подсолнечное масло

... А ТАКЖЕ ФАНТАЗИЯ И ВАШЕ ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!.

 Сразу оговорюсь - пропорции для начинки практически никогда не соблюдаю и всё делаю, так сказать, "на глаз".

2 яйца отвариваем "вкрутую". Пока яйца варятся, трём на крупной тёрке сырки, режем мелко зелень, а также маленькими кубиками нарезаем ливерную колбаску. Яйца остужаем, очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к дружной компании нашей начинки. Также на сковородке на растительном масле протомить до мягкости потёртую морковку и нарезанный лук (я взяла белую часть от молодого зелёного лука). Перемешиваем, солим, перчим, добавляем немножко майонеза, ровно столько, чтоб начинка не распадалась и снова перемешиваем.  Вот, собственно, и всё - начинка готова!

Далее раскатываем тесто, которое заранее замесили (ну или купили). Я приготовила бездрожжевое из сметаны, муки, 1 яйца, соды погашенной уксусом, добавила немного приправ... Тесто должно быть мягким, эластичнім, не липнуть к рукам. Раскатываем и вырезаем прямоугольники (я воспользовалась фигурным ножичком-колёсиком). Делаем надрезы на двух меньших противоположных сторонах, выкладываем начинку и сворачиваем так, как показано на рисунке.
Пирожки выкладываем на покрытый пекарской бумагой и смазанный растительным маслом противень, смазываем взбитым яйцом и сверху, по-желанию, можно чем-нибудь присыпать - я нашла немного кунжута. И в духовку выпекать до зарумянивания!

Вот такие вот пироги! Приятного аппетита, друзья!







89

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 28 Мая 2013
# +3

Отличные пирожки!!!
 И  Очень  приятно!!! Спасибо  и Вам!!!

Zmeychka 28 Мая 2013
# +3

Какие интересные пирожочки получились! И уверенна, что очень вкусные!

Очень приятно, когда рецепты вдохновляют на новые творения!  Большое Вам спасибо!

Юльча 29 Мая 2013
# +3

Я беру с вас пример, девочки. Вы — мои музы кулинарии.  И вообще, тут такая благоприятная дружественная атмосфера, что хочется переготовить рецепты и других форумчанок, только продукты подавай. Следующая выпечка будет сладкой, уже присмотрела рецептик с форума 

Marina-Kalinina 7 Октября 2013
# 0

Как я Вас понимаю, Юльча! Яна и Инна и мои музы кулинарии уже давно! Моя семья "живет" на их вкуснейших рецептах! Я специально и зарегистрировалась, чтобы поблагодарить их. СПАСИБО ВАМ, ДЕВУШКИ!!!

Юльча 7 Октября 2013
# 0

И Вам спасибо 

richinna 7 Октября 2013
# +1

Втройне приятно и большое спасибо Вам девченки! Нами движет... и Ваше признание

Zmeychka 18 Октября 2013
# +1

Спасибо большое, Мариночка! Очень приятно, когда то, чем ты занимаешься, приносит пользу ещё кому-то!

Marsella 10 Июня 2013
# 0

+5

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина зеленый песто к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничная закуска праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт ужин фитнес меню цыплнок цыплнок табака шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014