Пирожки "Сей, момент!!!" с капустой и яйцом

Автор: чеLOVEк 20 Ноября 2012
Пирожки \

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингредиенты:

-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки

Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.

Начинку сделайте по вашему желанию.

Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.

Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках

40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 20 Ноября 2012
# +1

не хватает пошаговых фото!

Ксюша 20 Ноября 2012
# +1

да, именно поэтому не выставляем рецепты на главную

чеLOVEк 20 Ноября 2012
# -1

Хочется начать с того, что главное правило сайта chef.com.ua – это активное участие ! В правилах сайта этого нет.

Ксюша 20 Ноября 2012
# +2

Татьяна, добро пожаловать на chef.com.ua !
Правилами участия не запрещено выставления 1 фото, но на главную, как правило, попадают рецепты с пошаговыми фото приготовления
 

amaranth 20 Ноября 2012
# +1

я б их назвала пирожки ух ты!!!!

Танечка! вкусно.... люблю такие)))) по этому же рецепту жарю пончики)))) такие с дырочками без начинки.. для теста так и беру как в рецепте))) так пошла я кушать... насмотрелась)

чеLOVEк 20 Ноября 2012
# +2

Да-да!!! Пончики тоже очень вкусные!

amaranth 20 Ноября 2012
# 0

значит приготовлю их на выходные)

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

алкогольный напиток баклажан баклажаны блюда из курицы быстрая еда быстро быстрый завтрак быстрый рецепт видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка выпечка сладкая десерт домашнее печенье дрожжевое тесто еда завтрак заготовки на зиму закуска закуски из баклажанов капуста кето куриное филе куриное филе в духовке курица курица рецепт курица рецепты лаваш мясной фарш мясо несладкая выпечка обед оладушки оладьи оладьи на кефире перец болгарский перец фаршированный песочное печенье печенье пирог пирог с яблоками пироги пирожки пирожки с яблоками пицца пп рецепты простой рецепт пышные оладушки рецепт рецепт оладьев рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто суп тесто тыква ужин фаршированные баклажаны фаршированный перец яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014