Риба в картопляній скоринці

Автор: Rina 17 Апреля 2016
Риба в картопляній скоринці
Риба виходить ніжна та соковита всередині, а зверху апетитна хрустка скоринка.

Нам потрібно:

  • Філе риби (добре підійде минтай, пеленгас або тиляпія) 1-2 шт.
  • Картопля(середня) 4-6 шт.
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 2 ст. л.
  • Сіль, спеції - за смаком
  • Олія для смаження
  • Борошно для паніровки 1-3 ст. л.
Картоплю тремо на тертушці з крупними вічками, віджимаємо зайву рідину.
Картоплю, яйця та борошно добре перемішуємо.
Філе риби ріжемо на середні шматочки.
За бажанням можна додати спеції.
Рибу обвалюємо в борошні, потім занурюємо в картопляний кляр і...
...викладаємо на розігріту сковороду з олією та смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки.
Потім перевертаємо, зменшуємо вогонь в смажимо на маленькому вогні до готовності.
Риба готується швидко.
Рибу можна подавати як самостійну страву з салатом.
Або з гарніром)

Смачного!
25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 17 Апреля 2016
# +1

Дуже смачно ! А ще й посуд чудовий!

Rina 17 Апреля 2016
# 0

Дякую)

Так, чорний завжди приваблює)

Zmeychka 18 Апреля 2016
# +1

Частенько такую рыбку в обычном яичном кляре готовим — сын за обе щеки уплетает. Обязательно с таким кляром приготовлю!  

Спасибо за идею!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014