Тушеная курочка

Автор: Galinka 29 Мая 2010
Тушеная курочка

Вспомнила об этом рецепте благодаря приезду моего старого-старого друга. Очень домашнее, уютное, вкусное и, вместе с этим, оно просто и быстро готовится блюдо. Так можно тушить любую птицу...

Ингредиенты:

- курица(у меня были куриные бедрышки),

- 2-3 моркови(зависит от кол-ва и размеров птицы, но моркови должно быть много),

- 2-3 крупных луковицы(лука тоже просится много),

- соль, перец, лавр, другие специи по вкусу,

- вода

птицу обрабатываем, нарезаем порционно,солим, перчим,

морковь чистим и режем кружочками. Почему именно кружочки? Все просто — кружочки держат форму. Если потереть на терочке,то тогда морковь, в процессе тушения, превратится в пюре... но если кому нра — дело вкуса, я люблю когда морковка остается морковкой ;)

лук режем кольцами, полукольцами, но, тоже, сильно не мельчим. Затем укладываем слоями: морковь-птица-лук-птица... а можно все и перемешать. Затем добавляем немного воды и ставим на огонь. По времени тушится по разному, все зависит от птицы. По мере необходимости добавляем водичку и мешаем.

Всем приятного ;)

 

 

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 10 Ноября 2012
# 0

красиво оригинально и вкусно)))

я  во многих своих блюдах морковь именно режу на круглишки

спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка еда проста завтрак закуска запеканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить торт без выпечки капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица легко готовить ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014