Тушеная куриная печень с яблоками

Автор: Надюшище 7 Декабря 2010
Тушеная куриная печень с яблоками

Очень вкусно получилось! Тонкий вкус яблок облагораживает любое блюдо, будь-то мясо или сладкая выпечка с десертом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Грибы (опята) — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яблоко (большое) — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Мука (для панировки)
  • Специи (куркума, базилик, кориандр, черный перец)
  • Соль

Перед тем как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.

И пока грибы готовяться, займемся печенью: 

ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой. 

Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.

Приготовим панировку: мука

смешивается со специями и куркумой. Солим.

И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.

Режем мелко лук,

ми пассеруем его отдельно.

Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.

Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.

Добавляем грибы и лук. Немного протушить.

И почти в конце кладем порезанное ломтиками яблоко.

А следом за ним мелко измельченный чеснок. Добавте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать

Еще минут 5-6 протушить и можно кушать.

Приятного аппетита!

83

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 7 Декабря 2010
# 0
Аппетитно! Вообще я куриную печень не ем, но это блюдо захотелось попробовать! +5
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
ilonka 7 Декабря 2010
# 0
очень хочется попробовать такое сочетание продуктов!
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
попробуйте обязательно!
richinna 7 Декабря 2010
# 0
спасибо, попробуем+5
Toll 7 Декабря 2010
# 0
iron_berry 7 Декабря 2010
# 0
зачетный рецепт
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
СпасибО!
Ksenija 6 Февраля 2011
# 0
Боже какая вкуснотища, не успела приготовить — все размели, даже тарелки вылизали! +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквит бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка грибы десерт диетические рецепты духовка еда завтрак закуска запеканка здоровая еда котлеты кролик кролик в казане кулинария лаваш лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рулет из лаваша салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014