Тушеная куриная печень с яблоками

Автор: Надюшище 7 Декабря 2010
Тушеная куриная печень с яблоками

Очень вкусно получилось! Тонкий вкус яблок облагораживает любое блюдо, будь-то мясо или сладкая выпечка с десертом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 500 г
  • Грибы (опята) — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Яблоко (большое) — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Мука (для панировки)
  • Специи (куркума, базилик, кориандр, черный перец)
  • Соль

Перед тем как заняться мясом, поджариваем на сливочном масле грибы. У меня были замороженные опята, собранные самостоятельно.

И пока грибы готовяться, займемся печенью: 

ее нужно вымыть и высушить бумажной салфеткой. 

Затем разрезать примерно на три части каждый кусочек.

Приготовим панировку: мука

смешивается со специями и куркумой. Солим.

И обваливаем печенку в этой муке. Откладываем в сторону.

Режем мелко лук,

ми пассеруем его отдельно.

Теперь нам нужно немного поджарить запанированную печень с добавлением сливочного масла.

Затем полуготовую печень с соусом кладем в кастрюльку с небольшим количеством воды.

Добавляем грибы и лук. Немного протушить.

И почти в конце кладем порезанное ломтиками яблоко.

А следом за ним мелко измельченный чеснок. Добавте соли, чтобы было вкусно именно для Вас и Вашей семьи, если нужно. Все хорошо перемешать

Еще минут 5-6 протушить и можно кушать.

Приятного аппетита!

83

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 7 Декабря 2010
# 0
Аппетитно! Вообще я куриную печень не ем, но это блюдо захотелось попробовать! +5
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
ilonka 7 Декабря 2010
# 0
очень хочется попробовать такое сочетание продуктов!
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
попробуйте обязательно!
richinna 7 Декабря 2010
# 0
спасибо, попробуем+5
Toll 7 Декабря 2010
# 0
iron_berry 7 Декабря 2010
# 0
зачетный рецепт
Надюшище 7 Декабря 2010
# 0
СпасибО!
Ksenija 6 Февраля 2011
# 0
Боже какая вкуснотища, не успела приготовить — все размели, даже тарелки вылизали! +5
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо мясо с овощами обед овощной микс острый перец рецепты печенье пирог пирог со сливами праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к картофелю соус к мясу соус к рыбе соус тартар суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня узбекская кухня в казане утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014