Сочная вкуснятина из куриного фарша - Простой вкусный рецепт из курицы в духовке

Автор: FooDee 25 Февраля 2019
Сочная вкуснятина из куриного фарша - Простой вкусный рецепт из курицы в духовке

Простой и вкусный рецепт из куриного фарша,  это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 –  намного мешьше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.

Ингредиенты

  • Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) 1 кг
  • Лук 1 шт. (150 гр)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Молоко 150 мл
  • Кетчуп 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Базили 1/4 ч.л.
  • Вустерский соус 2 ст.л. (если есть)
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

1.       Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.

2.       Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).

3.       Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

4.       Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.

5.       Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка грибы десерт десерт без выпечки еда завтрак закуска здоровая еда изюм кекс котлеты крем для капкейков крем на итальянской меренге кулинария куриное филе лепешки меренга муссовый торт новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014