Сочная вкуснятина из куриного фарша - Простой вкусный рецепт из курицы в духовке

Автор: FooDee 25 Февраля 2019
Сочная вкуснятина из куриного фарша - Простой вкусный рецепт из курицы в духовке

Простой и вкусный рецепт из куриного фарша,  это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 –  намного мешьше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.

Ингредиенты

  • Куриный фарш (50% куриное филе, 50% - бедра) 1 кг
  • Лук 1 шт. (150 гр)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Молоко 150 мл
  • Кетчуп 4 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Базили 1/4 ч.л.
  • Вустерский соус 2 ст.л. (если есть)
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

1.       Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.

2.       Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).

3.       Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

4.       Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.

5.       Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.

5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel антикризисные рецепты армения без глютена блины блины на ряженке блюда из кабачков быстрый салат бюджетный салат видео рецепт видео-рецепт видео-рецепт салата видеорецепт выпечка выпечка к чаю голубцы гороховый суп десерт еда завтрак закуска запеканка здоровая еда зеленый борщ рецепт из кабачков икра к чаю кабачки как приготовить кето клецки клубника котлеты красная смородина кулинария курица ленивые голубцы лепешки на кефире лепешки на кефире на сковороде масленица мясо несладкая выпечка низкоуглеводные рецепты обед овощные закуски оладьи перец болгарский печенье пирог пирог с маком пирог с творогом праздничный салат рецепт салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздник салат на праздничный стол салат на скорую руку сладкая выпечка суп сыр творожная запеканка телятина запеченная торт торт к чаю ужин хаш хашлама в казане шоколадно- кокосовый торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014