Курочка в овощах и фруктах

Автор: Андрей 5 Августа 2012
Курочка в овощах и фруктах

Продолжаю серию рецептов - миньёнов. 

Только состав. Всё остальное уже описано в моих прошлых рецептах.. ))) 

Малое филе курочки, ананас, апельсин, чеснок, морковка, лук репчатый, болгарский перец, укроп, зелёный лук, хмели-сунели, немного базилик, немного кари, душистый перец, лавровый лист, тмин, соль, перец чёрный, зёрна кориандра, соевый соус, сок лимона.  

 

Лук обжариваем до золотистого цвета, вводим морковку и продолжаем обжаривать.

На ВОК сковородке в растительном масле обжариваем чеснок, затем вводим болгарский перец.

Всё смешиваем в ВОКе, добавляем зелень.

На "луковой" сковородке продолжаем обжаривать кусочки курятины до характерной корочки, но до выхода куринного сока. 

Курятину отправляем с ВОЛ, всё приправляем специями и тушим под крышкой на мелком огне 30-40 минут....  

 

Подавать лучше с рисом, но, было уже лень варить )) 

71

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
OksanaKlochko 5 Августа 2012
# +1

Андрей, ты как-будто урожай ананасов собрал и теперь не знаешь, куда их девать))

курица с ананасами

креветки с ананасами

кстати, почему салат с креветками в ленте не видно?

Андрей 5 Августа 2012
# 0

Урожай — 750 граммовая банка мариновки. Я изначально покупал именно джля курицы. В креветки сострогал остатки. Вкусно!    А шо в ленте нет, так, не поппулярый рецепт!   А шо делать?! 

OksanaKlochko 5 Августа 2012
# +1

непорядок

Ксюша 5 Августа 2012
# 0

Ксюша 5 Августа 2012
# 0

Люблю сочетание мяса с фруктами 

NYURA2 6 Августа 2012
# 0

И я спасибо за рецептик

richinna 6 Августа 2012
# 0

и я люблю, но у меня ананас свежий, а нужно только консервированый?

Андрей 6 Августа 2012
# 0

Ананас любой! Просто обжарить его слегка на оливковом масле. 

amaranth 5 Ноября 2012
# 0

чувствую вкус..... курица ананас апельсин.. слюнки текут...

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014