Рыбные клубочки

Автор: juliapsiholog 21 Мая 2012
Рыбные клубочки

Нежные рыбные котлетки с использованием соли ТМ «Salute di Mare»

Для приготовления вам потребуется:
500 грамм рыбы (лучше треска или минтай);

100 грамм белого хлеба;
2 луковицы (среднего размера);
1/2 стакана молока;

1 яйцо;
50 грамм муки;
Соль, перец по вкусу;

Слоенное тесто

 

Рыбу отделить от костей. Булку вымочить в молоке. Рыбу, булку, очищенный лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и полученный фарш перемешать до получения однородной массы. Сформировать котлеты.

Слоеное тесто, тонко раскатываем и нарезаем тоненькие полосочки 15-20 см длиной. Затем обматываем начинку (рыбные котлетки) в виде клубка и отправляем клубочки в духовку на 30 мин, температура 180 !

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ПОДРУГА 21 Мая 2012
# +1

Мне нравится=) Я делала такие клубочки с куриным филе — но получилось как-то сухо

С рыбным фаршем думаю будет очень вкусно и сочно. А тесто у вас пресное или дрожжевое???

juliapsiholog 21 Мая 2012
# 0

Спасибо, на самом деле было сочно, и это некая замануха для дочери, рыбу отказывается есть, приходится выдумывать, обыгрывать. Тесто слоеное бездрожжевое.  

Андрей 21 Мая 2012
# +1

+5! 

Наталья:) 21 Мая 2012
# +1

Здорово!  И так по-весеннему... Я тоже делала таким образом курицу, попробую теперь рыбу

Ксюша 22 Мая 2012
# +1

и мы пробовали с мясными фаршами, но до рыбных не додумались 
juliapsiholog, поздравляю! Ты 4 из 5 обладательниц набора продуктов морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare»

подарки будут отправлены по окончанию конкурса  

juliapsiholog 22 Мая 2012
# 0

Спасибо!!!

julinka 23 Мая 2012
# 0

хороши клубочки!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосовый пирог аджика баклажаны бекон блюда из кабачков блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый рецепт варенье видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка сладкая десерт еда жареные кабачки рецепт завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая запечнные кабачки испанская кухня кабачек кабачки кабачки в духовке кабачок кекс консервация лаваш лаваш в духовке маринованные кабачки маринованные помидоры обед овощная закуска овощная запеканка огурцы перекус перец перец болгарский пирог пироги пицца полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога салат салат из овощей сладкая выпечка сладкое соленая выпечка суп сыр твердый сыр томатный суп ужин хлеб в духовке шашлык
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014