Фаршированная цветная капуста

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 21 Мая 2012
Фаршированная цветная капуста

 сочно, сытно и просто

 

500г куриной грудки
150г картофеля
1 яйцо
1 шт. лук
600-700г цветной капусты
300г капусты брокколи
100г сметаны 20%
10г укропа
соль
перец

 приготовление фарша:

Перемолоть  мясо  и лук как можно мельче  в комбаине или мясорубке, натереть на мелкой тёрке картофель, добавть соль свежемолотую смесь 5 перцев ( красны, чёрный. душистый, белый, зелёный), яйцо.  Хорошо вымесить фарш.
Разобрать цветну капусту и катуспу брокколи на соцветия, цветную капусту отварить в подсоленой воде 5 минут, вынуть из воды и остудить.
Сформировать шар из фарша размером с большое яблоко, положить в круглую форму и поочерёдно втыкать соцветия капусты бокколи в фарш, таким образом "собирая" обратно вилок.
Оставшимся фаршем накрываем "собраный вилок" капусты брокколи и таким же образом "собираем" вилок из соцветий цветной капусты.


 смешиваем сметану, соль и мелкорубленный укроп, смазываем толстым слоем цветную капусту,  ставим в разогретую духовку до 250С выпекаем 60 минут.

Приятного аппетита!

 
245

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 21 Мая 2012
# 0

Класная запеканочка!

juliapsiholog 21 Мая 2012
# 0

 Розовая Вата, очень красиво, сегодня же приготовлю!!!

# 0

спасибо

svetik69 21 Мая 2012
# +2

Шедевр!

Наталья:) 21 Мая 2012
# +1

Очень интересно И аппетитно.

Оляка 21 Мая 2012
# +1

Мамамия...слюнки потекли!

Ксюша 22 Мая 2012
# +1

как необычно и как красиво 
Розовая Вата, поздравляю! Ты 2 из 5 обладательниц набора продуктов морской пищевой соли ТМ «Salute di Mare»

подарки будут отправлены по окончанию конкурса 

 

# 0

спасибо,Ксюша)

запас соли на год, это же круто)))))

# +1

Классный рецепт!

julinka 25 Мая 2012
# +1

класс!!!

# 0

Мерси, девочки, мерси.

Муа цветёт и пахнет от похвалы)))

ilonka 26 Мая 2012
# +1

какое чудо! тут все, что я люблю! обязательно приготовлю

olga_a_p 12 Июня 2012
# +1

Может быть получится с помощью Вашего рецепта накормить детей капустой!

# +1

очень надеюсь, ведь брокколи сама полезная капуста.))

 а Вы попробуйте приобщить  деток к приготовлению,  пусть они сами "собирают" капустку)))

 

Zmeychka 26 Февраля 2013
# 0

Мой малый цветную капусту и брокколи в любом виде уплетает, даже в сыром)))

Zmeychka 26 Февраля 2013
# +1

Интересно, если вместо духовки приготовить в пароварке? Только, наверное, порционными запеканочками... В любом случае, хочу и в духовке, и в пароварке попробовать! Рецепт супер!!! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка еда проста завтрак закуска запеканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить мясо как приготовить торт без выпечки капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки курица легко готовить ленивые пирожки морква мясо в собственном соку овочі овощи с мясом отбивные паста пирог пироги с ягодами пирожки пирожки из хлеба помидоры простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт приготовления мяса рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша с вишней с малиной с ягодами салат свинина сладкое сніданок сосиски сыр творог торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014