Сало солене швидким способом / Сало соленое быстрым способом

Автор: richinna 28 Февраля 2014
Сало солене швидким способом / Сало соленое быстрым способом

Справжнє свиняче сало - це підшкірний жир зі шкіркою. Найбільш корисно воно в солоному вигляді, з часником або з перцем.У ньому міститься багато вітамінів A, D, E і каротину. До складу свинячого сала входить така важлива речовина, як арахідонова кислота, яка відноситься до поліненасичених жирних кислот. Ця речовина міститься в серцевій тканині, мозку, нирках, вона необхідне для поліпшення їх роботи.Арахідонова кислота, необхідна організму людини, міститься тільки в свинячому салі і не міститься в рослинних оліях. Судячи зі складу корисних для людини речовин, свиняче сало необхідно для підтримки імунітету і загального життєвого тонусу, особливо в холодну пору року. Свиняче сало має антиракові властивості, виводить з організму токсини, очищає кровоносні судини від «шкідливого» холестерину (особливо разом з часником).Також допомагає при легеневих захворюваннях, лікує печінку, виводить з організму важкі метали, в ньому не живуть паразити-гельмінти. Корисні властивості свинячого сала краще проявляються, якщо вживати його в помірній кількості (не більше 100 г на день).Свиняче сало ще й тому корисно, що плавиться при температурі людського тіла і, внаслідок цього, краще засвоюється організмом.
До речі, поєднання свинячого сала з овочами - відмінна дієта! Хороше поєднання - солоне сало та овочі, заправлені нерафінованою соняшниковою олією і (або) натуральним яблучним або виноградним оцтом.

  Багато хто солить сало великими кусками вмочаючи їх в крупну сіль та перекладаючи пластинами часнику,складаючи в 3-х літрову банку. Але щоб воно просолилось потрібен певний час.
А я хочу запропонувати Вам швидкий спосіб соленого сала, яке можна вживати відразу після приготування та зберігати сало солене таким способом.

Потрібно:
Сало свіже
Сіль морська з сумішю перців
Часник
Сало промити,просушити паперовим рушником та підморозити(для легкості нарізання).
Якщо шкірка жорстка,то її краще зняти.
Нарізати сало тоненькими пластинами.
Складати сало слоями в контейнер для харчових продуктів, або в скляний, пересипаючи сіллю з перцем та подрібненим часником.
Зберігати в холодильнику.
Ми любим таке сало особливо з чорним хлібом до перших страв!
Смакота та користь!




Смачного та будьте здорові!

86

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 28 Февраля 2014
# 0

Ось тільки горілочки не вистачає 

richinna 28 Февраля 2014
# 0

це само собою

kutusja 28 Февраля 2014
# 0

дякую за рецептик!+

richinna 9 Марта 2014
# 0

На  здоров"я!

Zmeychka 9 Марта 2014
# 0

Взяла в КК! У нас этого добра хватает, и  всегда хочется приготовить по-разному! Спасибо!

richinna 9 Марта 2014
# 0

Знала,что именно тебе этот рецепт пригодится, что касается сала и печеной картошки то и у тебя, и у меня  КК пополняется

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена бисквит быстрый десерт быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье пирожки полезный салат постные блюда постные рецепты похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт десерта рецепты из курицы рецепты кексов салат салат за 5 минут салат на новый год салат с грибами салат с крабовыми палочками салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре шоколадный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014