Суп із руколи

Автор: Oksana_sadova 23 Мая 2018
Суп із руколи
Рукола - головний фаворит літа, це не тільки складова частина сезонних салатів, вона також може бути основою супу.

Ингредиенты

  • пучок руколи 2 шт.
  • картопля 2 шт.
  • вода 1 л.
  • морква 1-2 шт.
  • олія оливкова
  • сіль
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
Спочатку потрібно порізати кубиками цибулю та обсмажити її на невеликій кількості олії.
За цей час почистити та нарізати моркву та картоплю.
Коли цибуля буде готова долити до неї воду і додати туди моркву та картоплю. Варимо хвилин 15-20 до готовності овочів.
За цей час готуємо руколу, декілька листочків відкладаємо для прикрашання. Руколу не нарізаємо!!!
Коли овочі будуть готові,тоді додаємо руколу цілу і буквально зразу виключаємо вогонь, щоб вона втратила менше вітамінів.
Тепер це все збиваємо ніжкою блендера до однорідної маси.
Перед подачею прикрашаємо гілочкою руколи.
Смачного!
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 24 Мая 2018
# +1

Люблю зелені супчики! З руколою не смакувула! Цікаво 

Oksana_sadova 24 Мая 2018
# 0

Я такий  з руколи вперше готувала, дуже смачно  Рекомендую спробувати

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014