"Сокровища пирата"

Автор: Marihka 15 Апреля 2009
\

Блюдо на все случаи жизни

Крупные картофелины очистить, сделать углубление и срезать бока для устойчивости. Сколько человек — столько картофелин. Отварить 3-5 минут в кипящей подсоленной воде. Вынуть и обсушить бумажным полотенцем. Обмазать со всех сторон растительным маслом (в идеале оливковым) выложить на фольгу и, не заварачивая, запечь до готовности. Не вынимая из фольги, в каждую картофелину влить по одному яйцу, посолить, поперчить и щедро засыпать тертым сыром. Запечь до желаемой твердости яйца.

В разрезе

Можно обойтись без фольги. Я выкладывала в небольшую форму и получилось то, что на фото. Рецепт увидела в телепередаче. Названия не знала, поэтому сама назвала как хотела. Пробуйте!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
а как определяется "желаемая твердость яйца"?
Ксюша 15 Апреля 2009
# 0
какие сокровища !
Marihka 16 Апреля 2009
# 0
Желаемая — это так, как любишь. Я, например, люблю жидкий желток. А сыну делаю подольше, во избежание риска.
# 0
вот этот момент меня и интересует! сколько держать в духовке, чтобы желток был жидким?
Marihka 16 Апреля 2009
# 0
Это не пирог — не осядет. Можно заглянуть и посмотреть. Я так думаю — минут 5. Честно, не засекала. Открыла, посмотрела — нравится. Белок твердый. Боишься передержать — выключи духовку и пусть постоит. Боишься недодержать — жди 10 минут или больше. Картошка горячая, яйцо схватывается быстро, стандартное время варки яйца 4 мин. Вот примерно на это ориентироваться.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда изюм котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кролик кролик в казане кулинария куриное филе лепешки медовое печенье меренга муссовый торт мясные закуски новогодний салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколадный торт экономичный ужин

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014