"Сокровища пирата"

Автор: Marihka 15 Апреля 2009
\

Блюдо на все случаи жизни

Крупные картофелины очистить, сделать углубление и срезать бока для устойчивости. Сколько человек — столько картофелин. Отварить 3-5 минут в кипящей подсоленной воде. Вынуть и обсушить бумажным полотенцем. Обмазать со всех сторон растительным маслом (в идеале оливковым) выложить на фольгу и, не заварачивая, запечь до готовности. Не вынимая из фольги, в каждую картофелину влить по одному яйцу, посолить, поперчить и щедро засыпать тертым сыром. Запечь до желаемой твердости яйца.

В разрезе

Можно обойтись без фольги. Я выкладывала в небольшую форму и получилось то, что на фото. Рецепт увидела в телепередаче. Названия не знала, поэтому сама назвала как хотела. Пробуйте!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
а как определяется "желаемая твердость яйца"?
Ксюша 15 Апреля 2009
# 0
какие сокровища !
Marihka 16 Апреля 2009
# 0
Желаемая — это так, как любишь. Я, например, люблю жидкий желток. А сыну делаю подольше, во избежание риска.
# 0
вот этот момент меня и интересует! сколько держать в духовке, чтобы желток был жидким?
Marihka 16 Апреля 2009
# 0
Это не пирог — не осядет. Можно заглянуть и посмотреть. Я так думаю — минут 5. Честно, не засекала. Открыла, посмотрела — нравится. Белок твердый. Боишься передержать — выключи духовку и пусть постоит. Боишься недодержать — жди 10 минут или больше. Картошка горячая, яйцо схватывается быстро, стандартное время варки яйца 4 мин. Вот примерно на это ориентироваться.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка зеленый песто к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус песто в ступке полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014