Смажена цвітна капуста

Автор: richinna 22 Июня 2016
Смажена цвітна капуста
Проста,але така смачна страва з цвітної капусти, без варіння і без солі, яка дуже швидко готується  та може бути на гарнір або простою вечерею. 
Особисто я сьогодня саме так і вечеряла)))

Потрібно:

  • Свіжа цвітна капуста 1 шт.
  • Олія і вершкове масло 1 ст. л.
  • Базилік 5-6 гілоч.
  • Сир твердий (пармезан) 30 г
  • Сік лимону за смаком
  • Гірчиця в зернах,соєвий соус за бажанням
На сковороді розігріти олію з вершковим маслом. 
Викласти розрізану цвітну капусту. 
Смажити на великому вогні капусту з одного боку,перевернути,зробити полум'я середнім,та накрити кришкою. Підсмажити до скоринки. Процес смаження цвітної капусти займе 5-6 хвилин.
Цвітна капуста має бути злегка хрусткою, здаватися напівготовою, процес готування закінчиться коли капуста почне остигати на тарілці.
Листя базиліку порвати або порізати.
Викласти на тарілку смажену цвітну капусту та базилік.
Окропити капусту з базиліком соком лимону. 
Я використовую розпилювач,який вкручується в лимон.
Ось так виглядає розпилювач для цитрусових. 
В мене один для лимона, а цей для апельсина. Дуже потрібна і зручна річ в кулінарії, рекомендую!
Посипати смажену гарячу цвітну капусту тертим пармезаном, за бажанням додати гірчицю в зернах та соєвий соус.  






Смачного!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Zmeychka 23 Июня 2016
# 0

Именно то, что нужно летом — легко, вкусно и полезно!

richinna 23 Июня 2016
# 0

и еще быстро,бо при такой густой жаре

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014