Рататуй с адыгейским сыром

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 17 Июля 2012
Рататуй с адыгейским сыром

Традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцевбаклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо (wikipedia)

  • 2-3 шт.кабачок ( жёлтый, зебра, цукини)
  • 2-3 шт.баклажан
  • 3-4 шт.помидор
  • 150 г адыгейский сыр
  • 50г оливковое масло
  • 5 г базилик 
  • 2-3 г орегано
  • 1 шт. болгарский перец
  • 1 шт. лук
  • соль/перец

 

 

Перемолоть  в блендере 1 шт. помидор, 1 шт. лук, 1 шт. болгарский перец, базилик, орегано. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, посолить/поперчить. Тушить 5-10 минут под закрытой крышкой на малом огне.

Нарезать кружочками кабачки, помидоры, баклажан  толшиной не более 5 мм, адыгейцсикй сыр ломтиками по 3-5 мм.

Выложить на дно глубокой формы соус, распределить равноменрно по дну. Выкладывать кружочки овощей перекладывая один с другим в таком порядке:

  1. кабачок
  2. помидор
  3. баклажан
  4. сыр
  5. кабачок

Посолить/поперчить, полить сверху оливковым маслом. Выпекать при 230 С под фольгой 45 минут, раскрыть и еще 20-30 минут.

 

Приятного аппетита!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Рядинская 17 Июля 2012
# +1

Аппетитненько

richinna 17 Июля 2012
# +1

ярко и красиво

Ксюша 17 Июля 2012
# +1

красота!

ilonka 18 Июля 2012
# +1

здорово!!!

Marsella 18 Июля 2012
# 0

Овощи, как их не вари, не запекай, не жарь -  они вкусные и полезные! 

Выглядит, конечно, красиво и апптетитно. Но это не пошаговый рецепт!

# 0

 и что ?

olga_a_p 29 Июля 2012
# 0

Просто и красиво!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014