Просто картошка

Автор: Сашечка 9 Февраля 2009
Просто картошка

В последнее время что-то не очень люблю жаренную картошку. Нашел один классный рецепт, который теперь самый любимый :) Готовится легко и быстро, а главное очень легко менять компоненты. Самое интересное что нижний слой получается жаренный, середина тушенная, а верх печенный.

Основные компоненты:
 - Картошка
 - Масло сливочное
 - Немного растительного масла
 - Лук
 - Соль
 - Перец
 - Свежая зелень (розмарин или шалфей или петрушка)

дополнительно я исползовал еще :
 - пол перца чили
 - орегано
 - базилик
 - жменьку тертого сыра
 - 3 охотничиьи колбаски.
Режим кортошку, лук, чили, добавляем соль, перечь, орегано, базилик. Перемешиваем все.
Разогреваем сковородку и кладем туда масло, как только оно расстает, высыпаем все в сковородку.
Кстати, т.к. часть процесса приготовления будет проходить в печи, нужна сковородка со съемной ручкой.
Перемешиваем все в сковородке и оставляем на минут 5, пока не возьмется корочка снизу, картошку не перемешивать. Затем снимаем ручку и кладем сковородку в печь, предварительно разогретую до 200 градусов. Примерно за 10 минут до приготовления, добавляются остальные продукты.
Я взял 3 маленькие веточки розмарина, чуть перебрал. Можно взять 1,5. Добавил колбаски, посыпал сыром и обратно в духовку пока сыр не возьметься корочкой.
Скажу вам что даже без дополнительных компонентов это блюдо очень вкусное :) Я пробовал также добавлять пару яиц с сыром. Тоже вкусно. Можно сделать майонезную корочку с сыром, тогда картошка будет еще нежней но и жирней. В общем здесь можно импровизировать как угодно.

 

136

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Олег 17 Февраля 2009
# 0
Я так когдато делал но поменше всево давал!!!
vili 28 Февраля 2009
# 0
душевное блюдо
Ирчик 29 Мая 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски на скорую руку новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт чизкейка рецепты салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014