Просто картошка

Автор: Сашечка 9 Февраля 2009
Просто картошка

В последнее время что-то не очень люблю жаренную картошку. Нашел один классный рецепт, который теперь самый любимый :) Готовится легко и быстро, а главное очень легко менять компоненты. Самое интересное что нижний слой получается жаренный, середина тушенная, а верх печенный.

Основные компоненты:
 - Картошка
 - Масло сливочное
 - Немного растительного масла
 - Лук
 - Соль
 - Перец
 - Свежая зелень (розмарин или шалфей или петрушка)

дополнительно я исползовал еще :
 - пол перца чили
 - орегано
 - базилик
 - жменьку тертого сыра
 - 3 охотничиьи колбаски.
Режим кортошку, лук, чили, добавляем соль, перечь, орегано, базилик. Перемешиваем все.
Разогреваем сковородку и кладем туда масло, как только оно расстает, высыпаем все в сковородку.
Кстати, т.к. часть процесса приготовления будет проходить в печи, нужна сковородка со съемной ручкой.
Перемешиваем все в сковородке и оставляем на минут 5, пока не возьмется корочка снизу, картошку не перемешивать. Затем снимаем ручку и кладем сковородку в печь, предварительно разогретую до 200 градусов. Примерно за 10 минут до приготовления, добавляются остальные продукты.
Я взял 3 маленькие веточки розмарина, чуть перебрал. Можно взять 1,5. Добавил колбаски, посыпал сыром и обратно в духовку пока сыр не возьметься корочкой.
Скажу вам что даже без дополнительных компонентов это блюдо очень вкусное :) Я пробовал также добавлять пару яиц с сыром. Тоже вкусно. Можно сделать майонезную корочку с сыром, тогда картошка будет еще нежней но и жирней. В общем здесь можно импровизировать как угодно.

 

136

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Олег 17 Февраля 2009
# 0
Я так когдато делал но поменше всево давал!!!
vili 28 Февраля 2009
# 0
душевное блюдо
Ирчик 29 Мая 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014