Постные голубцы и фаршированный перец

Автор: NatalyLutsk 9 Июля 2012
Постные голубцы и фаршированный перец

Подходит для меню во время поста

Ингредиенты:

  • 8 сладких перцев
  • 1 кг капустных листьев
  • 400 г лука
  • 400 г моркови
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 кг отварного риса
  • 2 лавровых письма
  • 3 стакана отвара (3 стакана воды, 4 ст. Ложки «томатной пасты 25%)


Способ приготовления


Перцы замочить на 1 час в холодной воде.

Листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Лук порезать и обжарить.

Морковь натереть, добавить в лук. Жарить 10 минут. Далее все это переложить в миску с отварным рисом. Приправить солью, перцем, добавить лавровый лист.

Половиной фарша наполнить перцы, уложить их в неглубокую керамическую посуду, добавить стакан отвара и запекать 30 минут в духовке при температуре 220 градусов.

Чтобы блюдо не подгорело - дно керамической посуды выстлать тоненькими пластинами чищеной свежего картофеля.

Фарш, разложить в листья капусты. Свернуть их конвертами, положить в кастрюлю, залить двумя стаканами отвара и тушить 2 часа.

25

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 9 Июля 2012
# 0

А где же перцы? 

richinna 9 Июля 2012
# 0

мне бы так научиться: в течении 10-ти минут зарегистрироваться,быстренько разобраться в системе и опубликовать аж 3 рецепта!!!!! и на скопированые вроде бы не похожи

ilonka 9 Июля 2012
# 0

а я эти голубцы где-то видела, только с гречкой

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014